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價 格：面議

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是鄭州輸送火鍋食材或點心等食物的機(jī)械產(chǎn)品，回轉(zhuǎn)火鍋的回轉(zhuǎn)火鍋經(jīng)營模式與回轉(zhuǎn)壽司一般，將食材放置于設(shè)備的設(shè)備輸送帶上，隨著輸送帶不斷循環(huán)回轉(zhuǎn)，銷售食客想吃什么就拿什么，滿足干凈衛(wèi)生，客戶不浪費。同需

起初，鄭州所有的回轉(zhuǎn)火鍋客戶都是肩并肩面對運輸帶坐著，可是設(shè)備這樣對團(tuán)體顧客來說十分不便，因此不受歡迎。銷售漸漸地，滿足店家開始在運輸帶旁適當(dāng)?shù)目蛻舻胤郊由献雷?，每桌多可以坐六個人。同需這樣在供應(yīng)相同數(shù)量顧客的鄭州情況之下，亦可減少運輸帶所需的長度。

不受人員制約：無需大廚操作，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程，即便在無餐飲從業(yè)經(jīng)驗人員的情況下，也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。 經(jīng)營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經(jīng)常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構(gòu)成相對簡單，大大節(jié)約了經(jīng)營管理的成本。

回轉(zhuǎn)火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。回轉(zhuǎn)火鍋實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越，節(jié)省了人力成本，但店內(nèi)裝修較為復(fù)雜，需要更多考慮運輸帶的設(shè)計和餐座的設(shè)計。