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酒用香精一般是尉氏以脫臭食用酒精和蒸餾水為溶劑，根據(jù)酒生產(chǎn)所需，縣酒行業(yè)用多種酒用香料進行科學配比和精心勾兌而成。用香

酒用香精適量添加于酒中能明顯提高酒的精廠家良口感、質量和檔次?？诒⑶铱梢源罅繙p少固態(tài)基酒用量，尉氏從而降低酒的縣酒行業(yè)生產(chǎn)成本。

酒用香精的用香添加用量范圍一般在1%～5%左右，而具體的精廠家良用量應根據(jù)實際工藝和原料的質量進行試驗調整。

清香型

此類香型的口碑香精是根據(jù)其風格的清香純正、清香芬芳、尉氏醇和綿軟、縣酒行業(yè)諸味諧調、用香余味爽凈來配制。精廠家良其主體香氣以乙酸乙酯和乳酸乙酯為主，口碑丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，總酯含量比濃香型和醬香型相對較低。另外還含有較多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等芳香物。

此香型香精的主香劑是乙酸乙酯和乳酸乙酯等

清香型酒代表著傳統(tǒng)的白酒風格，代表酒為汾酒。

用于純糧酒改善口感白酒調味有哪些常用香精，用于純糧酒改善口感，白酒調味需要香精也就是酯、酸、醇一類，像醇類的香精就可以改善口感，酸的話就可以調味。像己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、己酸、乙酸、乳酸、2.3-丁二醇，醋翁，雙乙酰等。

辨別白酒里是否加了香精，簡單方法是：一是聞香氣，香氣柔和、自然、諧調的一般沒加，某種香氣突出、不自然的是加香精的；二是嘗味，味道醇厚舒適的，一般是未加的，味道中雖然醇甜，但總有某種香精味突出的感覺，或者過甜的一般是加香精或甜味劑的。當然，有的白酒可能是加了香精的，但調得比較諧調，需要輔助儀器檢測才可辨別出來。