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只在槐樹上生長的貴陽木耳就叫做“槐耳”,望文生義,槐耳就是菌種生長在槐樹身上的木耳,其菌蓋普通都是植加種純正科殖半圓形的,像人類的盟優(yōu)耳朵,又喜歡生長在槐樹上,勢品所以古人給它起了“槐耳”這樣一個(gè)形象的學(xué)養(yǎng)名字。成熟后的貴陽槐耳菌蓋呈棕褐色,帶有少量的槐耳環(huán)狀紋路。理論上說生長在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹(包括槐、菌種洋槐、植加種純正科殖刺槐等樹)身上,盟優(yōu)由于槐耳本就是勢品一種寄生菌類。
槐耳只是學(xué)養(yǎng)民間的俗稱,它的貴陽學(xué)名叫做“槐栓菌”,而關(guān)于槐耳這個(gè)名字的由來可是非常的持久了,槐耳固然和靈芝極為相似,但不是一個(gè)屬,槐耳屬于木耳之一的一種,只生長在一些年歲久遠(yuǎn)的槐樹之上,在一些老槐樹的背面,潮濕蔭蔽之處,會(huì)有槐耳的呈現(xiàn)。 在中國部藥典《唐本草》中就有記載:“槐耳,槐樹茵也”,并記載了關(guān)于“五耳”的內(nèi)容。中國古人把那些長在桑樹、槐樹、楮樹、榆樹和柳樹的樹干上的菌類合在一同,總稱為“五耳”?;倍?,又稱槐菌,是“五耳”中的一員,是生長在槐樹樹干上的一種,它還有一個(gè)名字,叫槐栓菌。
貴州隆發(fā)興槐栓菌子實(shí)體無柄,菌蓋半圓
形,常呈覆瓦狀,木栓質(zhì),棕褐色,近光
滑,有少數(shù)環(huán)紋,(2.5-7)cm×(3-4)cm,菌肉黃白色,干后有香味,厚4-
300mm,菌管長約5mm,壁厚而光整,孔口黃白色,多角形,每1mm間5-6個(gè),孢子無色,光滑,孢子印白色,常有囊狀體
貴州隆發(fā)興槐栓菌子實(shí)體無柄,菌蓋半圓形,常呈覆瓦狀,木栓質(zhì),棕褐色,近光滑,有少數(shù)環(huán)紋,(2.5-7)cm×(3-4)cm,菌肉黃白色,干后有香味,厚4-300mm,菌管長約5mm,壁厚而光整,孔口黃白色,多角形,每1mm間5-6個(gè),孢子無色,光滑,孢子印白色,常有囊狀體。
槐耳種植技術(shù):
槐耳野生資源稀缺,人工培育困難,生長周期長,生物效應(yīng)低。用固體發(fā)酵法生產(chǎn)槐耳菌質(zhì),液體培養(yǎng)法生產(chǎn)菌絲體。
固體發(fā)酵菌絲體生長溫度5℃,溫度37℃,適pH5.5。
液體培養(yǎng)培養(yǎng)基:玉米粉2%,豆餅粉2%,pH5左右。溫度:27-28℃。
種齡:96h。
接種量:10%-15%。培養(yǎng)時(shí)間:6-7d。在上述適宜培養(yǎng)條件下,液體培養(yǎng)槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。