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即使被保鮮儲藏物脫離開氣調保鮮環(huán)境后，大慶其細胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的出租正常新陳代謝率，不會很快成熟腐敗。冷庫

相對于傳統(tǒng)的收費冷藏冷凍保鮮而言，氣調保鮮是透明保鮮產業(yè)的一場替代性革新。氣調保鮮冷庫技術之所以于傳統(tǒng)的合理冷藏冷庫技術，關鍵的大慶區(qū)別就在于是否是真正意義上的“保鮮”。

這是出租因為冰的體積比水大，當細胞內所含的冷庫水分在低溫下結成冰時就會使其細胞膜壁遭到破壞、死亡，收費受熱融化后也不具備細胞的透明生命特征，所以與活體狀態(tài)下的合理保鮮相比有著極大的區(qū)別。而氣調冷庫則是大慶真正意義上的保鮮，正因為這樣的出租原因，氣調冷庫也被很多的冷庫行業(yè)所應用。

不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因為較成熟的果蔬，再經過一段時間保藏后會形成過熟現象，其特點是果體變軟，并即將開始腐爛。有些果蔬經過挑選后，質量好的、可以長期冷藏的應逐個用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過硬或過薄，是用經過對果蔬無任何不良作用的化學藥品處理過的紙。

沒有自動噴霧器，也可在地面上灑些清潔的水，或將濕的草席蓋在包裝容器上，來增加冷藏間的相對濕度。但如果濕度過高，果蔬的表面過于潮濕，有時還凝有水珠，給微生物滋生創(chuàng)造了條件，果蔬容易腐爛，這時可在庫內放些干石灰、無水綠化鈣或干燥的木炭吸潮。