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清香型白酒芬芳的韶關上門清香，甘潤爽口，乳源是古井貢酒一種傳統(tǒng)的老白干風格，以山西杏花村的回收回收汾酒為代表，所以又叫“汾香型”?？焖倨涮攸c是服務：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，韶關上門余味爽凈。乳源它的古井貢酒主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，回收回收它比濃香型、快速醬香型都要低，服務而且突出了乙酸乙酯，韶關上門但乳酸乙酯和乙酸乙酯的乳源比例協(xié)調(diào)。除此以外，古井貢酒寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。

濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。

醬香型 ：以貴州茅臺、貴酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 濃香型：以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。

其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風格。 藥香型：以貴州董酒為代表