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固體發(fā)酵 菌絲體生長低溫度5℃，湖北高溫度37℃，省槐適pH5.5。耳菌

液體培養(yǎng) 培養(yǎng)基:玉米粉2%，年季豆餅粉2%，湖北pH5左右。省槐溫度:27-28℃。耳菌種齡:96h。年季接種量:10%-15%。湖北培養(yǎng)時間:6-7d。省槐在上述適宜培養(yǎng)條件下，耳菌液體培養(yǎng)槐栓菌的年季菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。

這種只在槐樹上生長的湖北木耳就叫做“槐耳”，顧名思義，省槐就是耳菌生長在槐樹身上的木耳，實際上說生長在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹（包括槐、洋槐、刺槐等樹）身上，因為槐耳本就是一種寄生菌類。

槐耳只是民間的俗稱，它的學名叫做“槐栓菌”，而關于槐耳這么名字的由來可是非常的悠久了，早在《唐本草》就有記載：“槐耳，槐樹茵也”。

槐耳只是民間的俗稱，它的學名叫做“槐栓菌”，而關于槐耳這個名字的由來可是非常的持久了，槐耳固然和靈芝極為相似，但不是一個屬，槐耳屬于木耳之一的一種，只生長在一些年歲久遠的槐樹之上，在一些老槐樹的背面，潮濕蔭蔽之處，會有槐耳的呈現(xiàn)。

槐耳野生資源稀缺，人工培育困難，生長周期長，生物效應低。目前用固體發(fā)酵法消費槐耳菌質(zhì)，液體培育法消費菌絲體。

菌蓋半圓形，常呈覆瓦狀，白色至灰白色或淡黃色，表面近光滑，3.5-8cm×4-13.5cm，厚1-3.5cm。菌肉白色，干后常具香氣味，厚5-30mm。菌管長3-19mm，壁厚完整，管口白色，圓形至多角形，每毫米4-6個。