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食品經(jīng)營許可證是宜昌驗指在中華人民共和國境內(nèi)，取得營業(yè)執(zhí)照等，辦理從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的食品合法主體，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后發(fā)給的經(jīng)營食品經(jīng)營許可憑證。食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，證多即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，年辦應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。理經(jīng)食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的宜昌驗日期，有效期為5年。辦理

具有與經(jīng)營的食品食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營食品原料處理和食品加工、銷售、證多貯存等場所，年辦保持該場所環(huán)境整潔，理經(jīng)并與有毒、宜昌驗有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

換證或復(fù)核應(yīng)該準(zhǔn)備的資料：

申請報告；《某某市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（副本）；原衛(wèi)生許可證副本原件，產(chǎn)品備案表原件；從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證復(fù)印件：十人以下提供全部復(fù)印件，十人以上提供名冊，名冊內(nèi)容包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證發(fā)放日期、證號、培訓(xùn)證發(fā)放日期、體檢單位、培訓(xùn)單位；申報單位關(guān)于其生產(chǎn)場地、流程布局、產(chǎn)品配方、工藝及標(biāo)簽、衛(wèi)生設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備及檢驗室設(shè)施、空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)等方面中任何一項有變動的應(yīng)該遞交變動后的材料；產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗報告書（一年以內(nèi)）。

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

（一）食品經(jīng)營許可申請書；

（二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；

（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；

（四）食品自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品事故處置等保證食品的規(guī)章制度。

利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。