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油煙管道是沈陽指將廚房中產(chǎn)生的油煙排除、消散的提供裝置。油煙管道在安裝前，油煙要充分考慮廚房內(nèi)各種設(shè)施的管道安裝位置和實用空間范圍，對油煙管道的清洗清洗安裝進(jìn)行合理規(guī)劃，這樣不僅操作方便，服務(wù)還可以根據(jù)廚房的做環(huán)使用情況單獨操作，不會造成幾臺油煙機同時運行的沈陽現(xiàn)象。降低了廚房的提供運行成本。油煙管道使用中的油煙問題是油煙管道的定期清洗。在這里，管道我們公司為大家講解油煙管道的清洗清洗清洗原理和一般方法。

小餐館油煙管道清洗尤為重要，服務(wù)因為一般路邊小餐館缺乏防火意識，做環(huán)預(yù)防火災(zāi)設(shè)備不夠齊全，沈陽且多以川湘菜為主，產(chǎn)生油煙量大，油煙管道清洗不夠頻繁，極易釀發(fā)火災(zāi)。

小餐館多以川湘炒菜為主，生產(chǎn)油煙量大，作為專業(yè)的油煙清洗公司我們建議還是要定期清洗油煙管道的，不要想著利潤薄，沒賺錢，廚房油煙定期清洗好處很多，排煙效果也有明顯的改善。

油煙管道清洗包括油煙罩，油煙管道，油煙凈化器（有些沒有）油煙機，其實一套清洗下來也要不了多少錢，自己看著也舒服，廚房衛(wèi)生也好了，食客才能安心用餐，操作環(huán)境好了，廚師才能更好的烹飪出美味。

在有些老板看不出來的煙道內(nèi)部其實很多很厚的油垢，這些油垢遇火就燃，一旦爐臺起火串進(jìn)油煙管道內(nèi)部，火勢會順著油煙機的風(fēng)力燃燒整條管道，后果不堪設(shè)想，定期的清洗油煙管道能夠非常有效的解決這個定時炸彈。

油煙管道清洗原理：

由于油煙管道的工作原理,在我們的使用過程中要對煙道進(jìn)行經(jīng)常的清冼,油煙管道在使用中會有很多的油嘖殘留在煙機上和煙道表面,時間久了就會形成油垢,這樣在我們進(jìn)行清潔的時候就非常的麻煩了很難才能把油垢處理掉,油垢的產(chǎn)生會嚴(yán)重的影響油煙機和油煙管道的使用，使油煙流通不暢對油煙的排除更加的困難。油煙管道清洗必要性

在對油煙管道進(jìn)行淸洗時,煙罩和灶臺的清洗也是不可缺少的,在清洗油煙管道前我們應(yīng)對煙置表面、排風(fēng)口、煙罩內(nèi)的燈置、排煙口、電機、灶臺都要進(jìn)行清潔,同時清潔的重點是排煙口和煙置相連處與煙置同步平行的排煙道°對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發(fā)揮它的作用,同時也使廚房的整個房間更加的干凈整潔,一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率,為我們提高更多更好的美味。

油煙管道清洗方法

1、人工進(jìn)入法：

對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動強度很大，也有一定的安，全隱患，應(yīng)該注意加強通風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。（此法一般不推薦）

2、拆卸法：

當(dāng)煙道低于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時運用此法。

此方法為徹，底清潔效果較好的清潔方法，但施工難度大，工人量亦大，時間成本也大，同時費用也相對較多一些。

3、開孔法：

此方法較拆卸法來說相對容易，費用相對低一些，對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道運用此法。

4、機器設(shè)備清洗法：

此方法容易操作、難度較低、工作量小、費用較低的油煙管道清洗方法，對于油污較少，清洗周期短的煙道運用此法清理，先把管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再拿油煙管道清洗機器人配合設(shè)備清洗干凈。（此法佳）