價 格：面議
其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的昆明白酒，暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、官渡景芝（芝麻香）、收紅平壩窖酒、酒因勻酒、為專朱昌窖酒以及白云邊、信賴白沙液等許多好酒都屬于其他香型，昆明他們都有各自的官渡特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型：以貴州董酒為代表
醬香型 ：以貴州茅臺、收紅貴酒為代表。酒因又稱茅型。為?？诟酗L(fēng)味具有醬香、信賴細膩、昆明醇厚、官渡回味長久等特點。收紅 清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 濃香型：以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。
醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。
白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲、郎牌特曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型白酒品種較多。
（作者：新聞中心）