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舊世界的市糧收現(xiàn)葡萄酒通常都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下等級高的價格比等級低的高。而新世界的葡萄酒等級制度也在逐步完善。
如果酒蓋被毀,那就的從別的地方入手鑒定,這里不能一概而論,應視具體情況而定。還有外包裝,有的時期有盒, 有的時期無盒,有的時期僅僅用一層棉紙包裝。再有就是日期,有的年份沒有在瓶體上印日期,而不同的年份打在酒標上的日期的寫法或數(shù)字,或中文數(shù)字也有不同。后來,茅臺酒瓶口使用了意大利進口的先進技術,瓶口采用了噴碼的技術顯示日期。
不過需要有適宜的儲存環(huán)境和正確的儲存方式,如果儲存方式不對,酒的品質也會受到影響。由于我國白酒行業(yè)缺乏相應的白酒行業(yè)標準和相關法律法規(guī),導致中國白酒市場混亂。以市場上的10年酒為例,大多數(shù)產品不是儲存了10年的整瓶酒,而是在產品中添加了一定比例的10年酒。