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價(jià) 格：面議

有人研究認(rèn)為理想的無(wú)錫壽司運(yùn)輸帶速度是每秒8厘米，這確保了運(yùn)輸過(guò)程中的回轉(zhuǎn)的同時(shí)也照顧到客流量?；剞D(zhuǎn)壽司的壽司設(shè)備模式雖然需要較少的店員維持，不過(guò)在回轉(zhuǎn)的多年的選過(guò)程壽司也干得比較快。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)驗(yàn)運(yùn)輸帶順時(shí)針?lè)较蛄鲃?dòng)，客戶(hù)讓多數(shù)右撇子的滿(mǎn)意顧客用右手拿著筷子的同時(shí)，能用左手提起運(yùn)輸帶上的無(wú)錫盤(pán)子。

回轉(zhuǎn)火鍋的回轉(zhuǎn)運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、壽司設(shè)備水果、多年的選甜點(diǎn)、經(jīng)驗(yàn)湯底等?？蛻?hù)回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，滿(mǎn)意而顧客也有了更多的無(wú)錫選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類(lèi)有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。回轉(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，節(jié)省了人力成本，但店內(nèi)裝修較為復(fù)雜，需要更多考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。

日常保養(yǎng) 1、減速箱的潤(rùn)滑：為了保證減速箱、電機(jī)的使用壽命，減少機(jī)械故障，必須加潤(rùn)滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年檢查一次，發(fā)現(xiàn)潤(rùn)滑油少了就要添加潤(rùn)滑油。 2、鏈條的潤(rùn)滑：回轉(zhuǎn)帶乃鏈傳動(dòng)設(shè)備，需要在鏈條上一個(gè)月加一次潤(rùn)滑油。 3、衛(wèi)生清潔：停機(jī)狀態(tài)下，每天早晚必須用毛巾擦拭鏈條和設(shè)備軌道，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點(diǎn)，然后用濕毛巾擦拭，轉(zhuǎn)彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。 4、為了便于日常衛(wèi)生清潔，除了設(shè)備轉(zhuǎn)角處預(yù)留活動(dòng)檢修門(mén)外，直線(xiàn)段落的墻裙裝飾板也要預(yù)留衛(wèi)生清潔門(mén)，長(zhǎng)不要超過(guò)3米。

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備可以讓食客清楚選擇想點(diǎn)的餐點(diǎn)，而不再只是看不到實(shí)際餐點(diǎn)的菜單。 點(diǎn)餐時(shí)食客不用再等待了；不用離開(kāi)座位端盤(pán)取菜了，想吃多少就多少，不必?fù)?dān)心吃不完或吃不夠時(shí)還要再點(diǎn)餐一次。 單人單爐符合人們的衛(wèi)生習(xí)慣。