價(jià) 格：面議

濃香型白酒，韶關(guān)上門香味濃郁，翁源以四川瀘州老窖酒為代表，瀘州老窖所以又叫“瀘香型”?；厥栈厥者@種香型的常年白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的韶關(guān)上門特點(diǎn)。它的翁源主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的瀘州老窖己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右?；厥栈厥樟硗膺€含丙三醇，常年使酒綿甜甘冽。韶關(guān)上門酒中含有機(jī)酸，翁源起協(xié)調(diào)口味的瀘州老窖作用。濃香型白酒的回收回收有機(jī)酸以乙酸為主，其次是常年乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。

茅臺(tái)酒是這類香型的楷模。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且?jiàn)A帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。

芝麻香型：以“一品景芝”系列酒為代表，于1957年發(fā)現(xiàn)。芝麻香型白酒是中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型（芝麻香型與兼香型）之一。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)，故有“一品三味”之美譽(yù)。是中國(guó)“十一大香型”中年輕的一個(gè)成員，同時(shí)也是釀造技術(shù)難度，釀造條件要求，對(duì)環(huán)境要求嚴(yán)格的一個(gè)香型，堪稱白酒中的貴族香型！

其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型：以貴州董酒為代表