阿月渾子（學(xué)名：Pistacia vera L.）是伊朗漆樹科、黃連木屬植物。開心口原產(chǎn)于伊朗，果進(jìn)廣州分布于土耳其、清關(guān)意大利、需準(zhǔn)法國(guó)、伊朗希臘、開心口敘利亞、果進(jìn)廣州阿富汗、清關(guān)伊拉克等國(guó)，需準(zhǔn)美國(guó)西南部、伊朗加利福尼亞州亦有一定種植面積，開心口俄羅斯以及中國(guó)新疆等地，果進(jìn)廣州也已廣泛栽培。清關(guān) [5] 喜溫、需準(zhǔn)喜光樹種，抗熱抗寒性能極強(qiáng)，抗風(fēng)沙，耐貧瘠，耐鹽堿，對(duì)土壤要求不是很嚴(yán)。阿月渾子是世界四大干果之一，也是中國(guó)新疆喀什地區(qū)特有的珍貴木本油料、干果、藥用等多種用途的經(jīng)濟(jì)樹種，果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，對(duì)心腦血管疾病、老年性視網(wǎng)膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效，是世界堅(jiān)果市場(chǎng)十分暢銷的保健休閑食品。
