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茅臺酒是昆明這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，宜良它的紅花香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時，收提式服首先聞到幽雅而細膩的供站芬芳，這就是昆明前香；繼而細聞，又聞到醬香，宜良且夾帶著烘炒的紅花甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的收提式服幽雅芳香，而且5--7天不會消失，供站美譽為空杯香，昆明這就是宜良后香。前香后香相輔相成，紅花渾然一體，收提式服卓然而絕。供站

酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈?，均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因為有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法?guī)，從原料到工藝都嚴加規(guī)定。并在商標上注明，消費者可以識別。因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。

其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風格。 藥香型：以貴州董酒為代表

醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點。