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價(jià) 格:面議
煙酒回收茅臺(tái)酒儲(chǔ)存環(huán)境:涼爽、南寧干燥、東盟通風(fēng)、經(jīng)開(kāi)酒避光
??1.防曬和防潮
??無(wú)論是區(qū)名原箱還是茅臺(tái)的散瓶,都不能放在陽(yáng)光直射的收電上門(mén)地方,因?yàn)殛?yáng)光直射或者儲(chǔ)存環(huán)境溫度過(guò)高,話(huà)嚴(yán)酒精容易揮發(fā),客戶(hù)酒體長(zhǎng)期儲(chǔ)存容易變質(zhì)變味。保密
??由于原紙箱容易受潮,免費(fèi)儲(chǔ)存時(shí)必須注意防潮,南寧以保持環(huán)境干燥。東盟
??正確的經(jīng)開(kāi)酒環(huán)境條件:溫度一般為15 -25度;濕度一般在60%-70%。
??2.通風(fēng)
??避免將茅臺(tái)酒存放在封閉的區(qū)名環(huán)境中,這樣容易腐敗,收電上門(mén)對(duì)葡萄酒的話(huà)嚴(yán)口感非常不利。同時(shí),要注意保證環(huán)境通風(fēng),遠(yuǎn)離樟腦球、油漆、香水等異味,這些異味會(huì)進(jìn)入瓶中,影響葡萄酒的口感。
??3.讓我們站起來(lái)
??長(zhǎng)期存放的茅臺(tái)酒不宜經(jīng)常移動(dòng)或搖晃,不利于陳釀。
??茅臺(tái)酒擺放正確:
??瓶口朝上,直立,不落地,不靠墻,盡量平放。
獨(dú)有茅臺(tái)才能老來(lái)俏
常言道:百年陳酒十里香。實(shí)際上,白酒界專(zhuān)家指出,并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界,而只是茅臺(tái)醬香酒等極少數(shù)真正靠釀造、絕無(wú)任何添加劑的醬香白酒所擁有的專(zhuān)利。
奧秘一:釀造
日本人曾動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)茅臺(tái)產(chǎn)的老來(lái)俏酒進(jìn)行分析,竟驚奇地發(fā)現(xiàn)其中包含二百三十余種香氣成份,三分之二至今無(wú)法辨別屬于何種物質(zhì)。
相比較而言,一般白酒隨著時(shí)間的推移,添加成份會(huì)逐漸揮發(fā),相應(yīng),香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低,這就是為什么有時(shí)候我們打開(kāi)一瓶上了年頭的一些白酒,會(huì)有“敞氣”、不夠味兒的感覺(jué)的緣故。
茅臺(tái)醬香酒能夠名副其實(shí)、真正做到越老越好、越陳越香,歸根結(jié)底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。
奧秘二:精湛的傳統(tǒng)工藝
茅臺(tái)醬香型酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲,重陽(yáng)投料,一個(gè)生產(chǎn)周期是一年,再經(jīng)過(guò)三年以上的陳釀窖存,加上原料進(jìn)廠(chǎng)、勾兌存放的時(shí)間,平均酒齡至少5年才能出產(chǎn)品。而即使是國(guó)內(nèi)有名的醬香濃香型酒,貯藏期也都是一年,清香型則不到一年,一般白酒,甚至只需要幾十天、幾個(gè)月。
奧秘三:獨(dú)具一格的陳釀環(huán)節(jié)
如此懸殊的時(shí)間不等式,建立于茅臺(tái)人對(duì)陳釀環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見(jiàn)解:剛釀出的新酒,由于含有醛類(lèi)和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn),通過(guò)陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),還增加了水分子和酒分子的自然融合。
奧秘四:完美的勾兌環(huán)節(jié)
茅臺(tái)醬香酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱(chēng)藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱全的效果,陳釀結(jié)束后,還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類(lèi)香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯,才能勾兌出后的成品茅臺(tái)醬香酒。
奧秘五:特制不透光瓷瓶
使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。
所有的白酒都忌紫外線(xiàn)直接照射,茅臺(tái)醬香酒選用的不透光瓷瓶,有效地避免了這一點(diǎn)。
茅臺(tái)醬香酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價(jià)值,也為“茅臺(tái)醬香年份酒”的推出奠定了基礎(chǔ)。
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茅臺(tái)酒作為中國(guó)的高端品牌,在中國(guó)白酒歷史中有著的地位,近幾年茅臺(tái)的熱度很高,一些白酒愛(ài)好者收藏茅臺(tái)一方面自己品味,另一方面坐等升值,我們都知道茅臺(tái)酒的升值空間很高,價(jià)格波動(dòng)也比較高,所以大家也愿意研究它,投資它。
只是收藏有風(fēng)險(xiǎn),高投資可能零回報(bào),茅臺(tái)酒說(shuō)收藏容易,但是想要它升值,這就跟你的態(tài)度有關(guān)了,同樣的一瓶茅臺(tái),好的收藏者能夠讓它的價(jià)值翻倍,不懂收藏的則會(huì)讓它貶值,下面我們一起看一下,收藏同樣的茅臺(tái)酒,為什么你的沒(méi)有別人的值錢(qián)的原因。這些就是你收藏的酒與別人收藏的酒價(jià)值差別大的原因,收藏酒是一個(gè)技術(shù)活,特別是收藏茅臺(tái)這樣高端酒,投入的成本本來(lái)就高,如果想有一個(gè)不錯(cuò)的收獲成果,那么在收藏的時(shí)候,多上點(diǎn)心,多了解一些技巧與方法,收藏酒保證白酒的質(zhì)量。