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茅臺(tái)年份酒具體分為15年、清遠(yuǎn)清新區(qū)軒30年、尼詩50年、回收80年系列,價(jià)格高這又是清遠(yuǎn)清新區(qū)軒根據(jù)什么來劃分的等級(jí)呢?就酒齡劃分而言,有消費(fèi)者認(rèn)為,尼詩15年的茅臺(tái)年份酒,就應(yīng)當(dāng)全是陳放期為15年的茅臺(tái)酒灌裝的,以此類推,30年、50年、80年的陳年茅臺(tái)酒也應(yīng)當(dāng)如此。這種看法也能理解,但并不符合茅臺(tái)酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。遵循“精心勾兌”的規(guī)律,特定年份的茅臺(tái)年份酒都是以該年份的老酒為基酒,再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌,終使之符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。
平衡度是指葡萄酒的各個(gè)元素----果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和余味達(dá)成互補(bǔ)互益,相得益彰的關(guān)系,沒有哪個(gè)元素顯得過于突兀。如一款葡萄酒的橡木味過濃,那也說明它的平衡度不足,沒有足夠的果香與橡木香配合。
看洋酒的外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰,而且凹凸感強(qiáng),印刷水平高。商標(biāo)字跡、圖案 不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、凌亂現(xiàn)象。而假的洋酒,就會(huì)不同,就算外觀做的再好,紋理上還是有很大區(qū)別的。