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只在槐樹上生長(zhǎng)的貴陽木耳就叫做“槐耳”，望文生義，槐耳就是菌投生長(zhǎng)在槐樹身上的木耳，其菌蓋普通都是資歡半圓形的，像人類的迎前耳朵，又喜歡生長(zhǎng)在槐樹上，考察所以古人給它起了“槐耳”這樣一個(gè)形象的貴陽名字。成熟后的槐耳槐耳菌蓋呈棕褐色，帶有少量的菌投環(huán)狀紋路。理論上說生長(zhǎng)在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹（包括槐、資歡洋槐、迎前刺槐等樹）身上，考察由于槐耳本就是貴陽一種寄生菌類。

槐耳只是槐耳民間的俗稱，它的菌投學(xué)名叫做“槐栓菌”，而關(guān)于槐耳這個(gè)名字的由來可是非常的持久了，槐耳固然和靈芝極為相似，但不是一個(gè)屬，槐耳屬于木耳之一的一種，只生長(zhǎng)在一些年歲久遠(yuǎn)的槐樹之上，在一些老槐樹的背面，潮濕蔭蔽之處，會(huì)有槐耳的呈現(xiàn)。 在中國(guó)部藥典《唐本草》中就有記載：“槐耳，槐樹茵也”，并記載了關(guān)于“五耳”的內(nèi)容。中國(guó)古人把那些長(zhǎng)在桑樹、槐樹、楮樹、榆樹和柳樹的樹干上的菌類合在一同，總稱為“五耳”?；倍址Q槐菌，是“五耳”中的一員，是生長(zhǎng)在槐樹樹干上的一種，它還有一個(gè)名字，叫槐栓菌。

槐耳粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán)，無色或淡棕色，細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無色，內(nèi)壁有疣狀突起，長(zhǎng)8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的槐耳在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生槐耳在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒有明顯光澤。

槐耳生長(zhǎng)環(huán)境 生擅長(zhǎng)槐及洋槐、青檀等樹干上。 繁衍方式 槐耳野生資源稀缺，人工培育困難，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，生物效應(yīng)低。目前用固體發(fā)酵法消費(fèi)槐耳菌質(zhì)，液體培育法消費(fèi)菌絲體。 栽培技術(shù) 固體發(fā)酵 菌絲體生長(zhǎng)溫度5℃，溫度37℃，適pH5.5。 液體培育 培育基:玉米粉2%，豆餅粉2%，pH5左右。溫度:27至28℃。種齡:96h。接種量:10%至15%。培育時(shí)間:6至7天。在上述合適培育條件下，液體培育槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。

菌類能為我們提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，也是我們生活中不可缺少的。很多人想種植食用菌，又害怕不行，食用菌種植可行嗎？我們一起來分析。 1、食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)增量化趨勢(shì) 隨著我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系的完善，食用菌產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展。食用菌產(chǎn)業(yè)將會(huì)在規(guī)模、產(chǎn)量、品質(zhì)、、加工等多個(gè)方面呈現(xiàn)出了增量化的趨勢(shì)。 2、食用菌在食品體系中承擔(dān)重要的責(zé)任 隨著資源短缺和食物短缺的矛盾日益加劇，食用菌產(chǎn)業(yè)將在食品體系中承擔(dān)重要的責(zé)任。 3、食用菌產(chǎn)業(yè)形成是必然的 隨著宣傳的跟進(jìn)和人們對(duì)健康的關(guān)注，內(nèi)需拉動(dòng)的食用菌產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)將會(huì)逐漸形成，食用菌將進(jìn)入尋常百姓家，并成為餐桌上的?？?。 4、食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸 隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工細(xì)化，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。5、食用菌發(fā)展方向 隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，食用菌栽培模式將逐步向機(jī)械化動(dòng)植物生產(chǎn)廢棄物代替栽培規(guī)范化產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；l(fā)展。 6、食用菌的重要 隨著食用菌產(chǎn)量的增加，食用菌產(chǎn)品種植對(duì)提高產(chǎn)業(yè)附加值和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力顯得尤為重要。 由于我國(guó)人口眾多，很多東西是供不應(yīng)求的。食用菌產(chǎn)業(yè)通過分析來看還是很不錯(cuò)的，是值得創(chuàng)業(yè)者嘗試一下的。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景還是不錯(cuò)的。