價 格：面議

米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，韶關收客上2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為代表，武江務至其特點是區(qū)國蜜香清雅，入口柔綿，戶服落口爽凈，韶關收客上回味怡暢。武江務至它的區(qū)國主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，戶服這種成分每百毫升高達3克，韶關收客上具有玫瑰的武江務至幽雅芳香，是區(qū)國食用玫瑰香精的原料。從脂的戶服含量看，米香型酒中，韶關收客上僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，武江務至基本上不含其它酯類。區(qū)國這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。

濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。

米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔的復合香氣。酒質特點為無色，清亮透明，無懸浮物，無沉淀。口感甘潤挺爽，諸味諧調，有余味。

醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點。