價(jià) 格：面議

大家都知道，清遠(yuǎn)發(fā)酵作用是連山所有酒類(lèi)的工藝基礎(chǔ)。它是收冬隨通過(guò)酵母菌的作用，將糖類(lèi)分解成乙醇和二氧化碳。蟲(chóng)夏草節(jié)我們所說(shuō)的假日“酒”，就是不休一種含有乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%~75.5%之間，可上同時(shí)含有一定的清遠(yuǎn)營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。據(jù)史料記載，連山葡萄酒是收冬隨人類(lèi)早享用的酒，當(dāng)時(shí)它是蟲(chóng)夏草節(jié)一種自然發(fā)酵的產(chǎn)物，偶然被人們所發(fā)現(xiàn)。假日

回收茅臺(tái)酒告訴你因?yàn)椴煌凭珴舛?、不?strong>不同香型、可上不同輪次、清遠(yuǎn)在不同儲(chǔ)存容器和不同儲(chǔ)存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會(huì)有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經(jīng)勾兌，未經(jīng)嚴(yán)格的理化分析，香味組合成分的量比關(guān)系會(huì)失調(diào)，并不好喝。

具體到茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒需要多輪次發(fā)酵、長(zhǎng)期儲(chǔ)存，標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜，每一輪次都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，基酒樣本非常寬泛。因此，茅臺(tái)酒的勾兌是一個(gè)復(fù)雜的、動(dòng)態(tài)的過(guò)程。要勾兌出色、香、味俱佳，口感風(fēng)格相對(duì)恒定的茅臺(tái)酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來(lái)調(diào)配融合。這就是人們常說(shuō)的“精心勾兌”。

濃郁度是對(duì)香氣和風(fēng)味而言的。葡萄酒香氣和風(fēng)味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來(lái)決定。如果把一杯葡萄酒放在胸前位置，依然可以聞到它的香氣，說(shuō)明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以給人的口腔各種各樣的風(fēng)味，那說(shuō)明它的風(fēng)味濃郁度較佳。