價(jià) 格：面議

清香型酒：這種香型的深圳收老收經(jīng)酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的寶安主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，區(qū)高醇甜柔和，價(jià)回酒多余味爽凈，深圳收老收經(jīng)甘潤(rùn)爽口，寶安具有傳統(tǒng)的區(qū)高老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒、價(jià)回酒多河南寶豐酒是深圳收老收經(jīng)這類香型的代表。其它如特制黃鶴樓酒也是寶安清香型白酒。

米香型酒：如桂林三花酒、區(qū)高冰峪莊園、價(jià)回酒多西江貢、深圳收老收經(jīng)全州湘山酒、寶安廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類白酒，區(qū)高以清，甜、爽、凈見長(zhǎng)，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。

其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。

藥香型：以貴州董酒為代表

濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。

白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲、郎牌特曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型白酒品種較多。