價(jià) 格：面議

用來(lái)收藏的南寧老酒都是具有文化價(jià)值的，而白酒又象征了中國(guó)的青秀區(qū)文化傳統(tǒng)，那些有年代的收黑好酒也是歷史的印證，而且上了年代的牌正酒，都是規(guī)流喝一瓶就會(huì)少一瓶，所以那些高價(jià)回收老酒的程放人還有可能是發(fā)燒友，他們想要保留那個(gè)時(shí)代的心交老酒，所以才會(huì)不惜高價(jià)買(mǎi)入。南寧

聞香

新酒和雜酒刺鼻、青秀區(qū)有異味，收黑而老酒聞香溫和、牌正不刺鼻，規(guī)流老味飄香、程放幽雅細(xì)膩。心交

嘗味

新酒和雜酒刺舌尖，南寧再品一點(diǎn)滿口散，而老酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。

感受

當(dāng)酒一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感這就是新雜酒，而老酒是不會(huì)有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺(jué)。

空杯留香

當(dāng)杯中酒喝干，新酒在杯子里的留香很快就消失了，而老酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，老酒空杯留香時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)兩三天。

體驗(yàn)

新酒是指剛生產(chǎn)出來(lái)的新酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)3-5年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留其中，多喝會(huì)產(chǎn)生口干，想大量喝水。

飲后感

老酒則是經(jīng)過(guò)五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康，不上頭、不口干，醉后恢復(fù)快。

防曬和防潮

??無(wú)論是原箱還是茅臺(tái)的散瓶，都不能放在陽(yáng)光直射的地方，因?yàn)殛?yáng)光直射或者儲(chǔ)存環(huán)境溫度過(guò)高，酒精容易揮發(fā)，酒體長(zhǎng)期儲(chǔ)存容易變質(zhì)變味。

??由于原紙箱容易受潮，儲(chǔ)存時(shí)必須注意防潮，以保持環(huán)境干燥。

??正確的環(huán)境條件：溫度一般為15 -25度；濕度一般在60%-70%。