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燕窩是清遠一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、燕窩海藻和柔軟植物織維混合它們的蟲草承諾羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所?；厥杖藗儼堰@種燕窩取下來，信守經(jīng)過提煉、當場選揀就成為名貴的交易燕窩。

燕窩中的清遠主要營養(yǎng)成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），燕窩3種條件性必需氨基酸，蟲草承諾而人體需要的回收必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。信守

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冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。斷面內(nèi)心充實，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時內(nèi)心空虛，粉白色。微臭，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。

我公司專門從事燕窩回收服務，燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養(yǎng)價值與燕盞相當；而有些是由草燕經(jīng)過加工制作的。其營養(yǎng)價值與燕盞相當，只是賣相不同。