價(jià) 格：面議

清香型酒：這種香型的深圳收老酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的南山主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，區(qū)高醇甜柔和，價(jià)回酒余味爽凈，滿意甘潤爽口，深圳收老具有傳統(tǒng)的南山老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒、區(qū)高河南寶豐酒是價(jià)回酒這類香型的代表。其它如特制黃鶴樓酒也是滿意清香型白酒。

米香型酒：如桂林三花酒、深圳收老冰峪莊園、南山西江貢、區(qū)高全州湘山酒、價(jià)回酒廣東長樂燒等屬于此類白酒，滿意以清，甜、爽、凈見長，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。

其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。

藥香型：以貴州董酒為代表

酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈?，均就白酒而言。?duì)其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因?yàn)橛猩?，如葡萄酒，西方有一套完整的法?guī)，從原料到工藝都嚴(yán)加規(guī)定。并在商標(biāo)上注明，消費(fèi)者可以識(shí)別。因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進(jìn)行管理。

米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為代表，其特點(diǎn)是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。