價 格：面議

大曲醬香一至七輪次基酒的平頂酒精度和基本感官上各有特色，但又緊密相關(guān)，山醬其酒精度基本在52.0%vol以上，香型在色、調(diào)酒香、液生味等感官上體現(xiàn)了醬香輪次酒所獨有的產(chǎn)廠排它性、融合性、家現(xiàn)復(fù)雜性和多樣性。貨充香型酒分為窖面、足隨醬香、發(fā)貨酸甜、平頂窖底等，山醬等級可分為優(yōu)級、香型一級、調(diào)酒二級等。液生

逐一調(diào)味法——別加入各種調(diào)味酒，即逐一調(diào)味法，在調(diào)味過程中對調(diào)味酒一種一種地試，進行優(yōu)選，得出不同調(diào)味酒的用量。

醬香型白酒調(diào)味酒包括醬香調(diào)味酒、窖底香調(diào)味酒、醇甜調(diào)味酒、陳香調(diào)味酒、特酸調(diào)味酒、曲香調(diào)味酒、藥香調(diào)味酒、青草香調(diào)味酒、木香調(diào)味酒、高酯調(diào)味酒等。

大批量勾兌后，經(jīng)攪拌均勻，取出少量與小樣勾兌試驗的樣品進行對照品評驗證。如有出入，應(yīng)分析原因，做出必要的調(diào)整，使之達到感官和理化標(biāo)準(zhǔn)。