價(jià) 格：面議

酒用香精一般是尉氏務(wù)宗以脫臭食用酒精和蒸餾水為溶劑，根據(jù)酒生產(chǎn)所需，縣酒用多種酒用香料進(jìn)行科學(xué)配比和精心勾兌而成。用香應(yīng)客意們

酒用香精適量添加于酒中能明顯提高酒的精香口感、質(zhì)量和檔次。料供并且可以大量減少固態(tài)基酒用量，戶滿從而降低酒的尉氏務(wù)宗生產(chǎn)成本。

酒用香精的縣酒添加用量范圍一般在1%～5%左右，而具體的用香應(yīng)客意們用量應(yīng)根據(jù)實(shí)際工藝和原料的質(zhì)量進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)整。

注意事項(xiàng)

1、精香酒用香精的料供配制要以酒香與果香、藥香等的戶滿充分諧調(diào)為主，使人聞后有吸引力，尉氏務(wù)宗感到愉快、縣酒優(yōu)雅、用香應(yīng)客意們自然。

2、主香劑、助香劑、定香劑的選料和配比要恰到好處，平穩(wěn)均勻。主香劑可稍微突出，以顯示其典型性，但不能過(guò)頭。助香劑應(yīng)使酒香諧調(diào)、豐滿。定香劑應(yīng)有一定吸附力，使酒香濃郁持久，空杯留香悠長(zhǎng)。

3、酒用香料應(yīng)品質(zhì)優(yōu)良，香氣純正，符合食品衛(wèi)生要求。

醬香型

亦稱茅香型，此類酒的風(fēng)格是醬香突出、幽雅細(xì)膩、低而不淡、香而不艷、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)，其成分中，芳香物質(zhì)含量高，種類多。其主體香氣主要由芳香族化合物和部分酯類組成，低沸點(diǎn)的酯類、醇類和醛類為前香，起呈香的作用；高沸點(diǎn)的酸類為后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和濃香型高三倍。

此香型香精的主香劑是4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羥基-2-丁酮。

醬香型酒被稱為酒中之國(guó)寶，其代表為貴州茅臺(tái)酒。

一、聞香氣香氣柔和、自然、諧調(diào)的一般沒(méi)加，某種香氣突出、不自然的是加香精的。二、嘗味味道醇厚舒適的，一般是未加的，味道中雖然醇甜，但總有某種香精味突出的感覺(jué)，或者過(guò)甜的一般是加香精或甜味劑的。三、儀器檢測(cè)當(dāng)然，有的白酒可能是加了香精的，但調(diào)得比較諧調(diào)，需要輔助儀器檢測(cè)才可辨別出來(lái)。