生產(chǎn)啤酒廠大型精釀啤酒設(shè)備的廠家日產(chǎn)量10噸啤酒設(shè)備 DATE: 2024-11-24 19:27:22
價 格:120000
史密力維公司引進(jìn)傳統(tǒng)釀酒工藝,生產(chǎn)設(shè)備國內(nèi)自主研發(fā)了精釀啤酒設(shè)備,啤酒啤酒可以滿足不同消費(fèi)群體、廠大廠不同口味的型精需求;使原本復(fù)雜、繁瑣的釀啤操作方法變得簡單,生產(chǎn)出純營養(yǎng)型鮮啤酒,酒設(shè)無需過濾和高溫,日產(chǎn)從而保留了啤酒特有的量噸醇香口味和營養(yǎng)成份,由初始的生產(chǎn)設(shè)備麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的啤酒啤酒罐內(nèi)制備麥汁、原液,廠大廠經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。型精發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿,釀啤可直接飲用和售賣。酒設(shè) 若配備精細(xì)過濾和設(shè)備,日產(chǎn)可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。
生產(chǎn)啤酒需要那些設(shè)備?
1.原料儲藏設(shè)備——麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、稱重計量設(shè)備等; 原料備制設(shè)備——麥芽、大米輸送機(jī)、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎機(jī)、儲料箱斗、自動計量電子稱等; 麥汁制備設(shè)備——糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等; 啤酒發(fā)酵設(shè)備——發(fā)酵池/發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備、酵母培養(yǎng)/擴(kuò)培罐、CIP洗滌設(shè)備、熱水/堿水備制設(shè)備等; 啤酒過濾設(shè)備——酵母離心分離機(jī)、濾棉/硅藻土過濾機(jī)、回旋精濾機(jī)、生物膜過濾機(jī)、啤酒濁度計、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等; 啤酒儲配設(shè)備——清酒儲罐、溫度控制設(shè)備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。
2. 釀造是啤酒生產(chǎn)的環(huán)節(jié),釀造設(shè)備是啤酒生產(chǎn)的主要基本的設(shè)備,能否產(chǎn)出合格的啤酒,完全要看釀造設(shè)備能否對釀造工藝提供足夠的保障;釀造又是連續(xù)流程化作業(yè),一般都沒有冗余設(shè)計和備用配置。
3.因此,除了日常的維護(hù)保養(yǎng)外,通常都要在生產(chǎn)銷售的淡季集中進(jìn)行定期的預(yù)防性大修或停產(chǎn)期維修。 l 啤酒包裝設(shè)備,包括: 瓶裝設(shè)備—— 卸垛機(jī)、卸瓶機(jī)、輸箱橋、輸瓶橋、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、裝箱機(jī)、迭垛機(jī)、CIP洗滌設(shè)備,以及空瓶檢測器、液位檢測器和噴印設(shè)備等; 罐裝設(shè)備—— 卸罐機(jī)、灌裝機(jī)、機(jī)、輸罐橋、液位檢測器、打包機(jī)、薄膜封箱機(jī)、輸箱橋、迭垛機(jī)、CIP洗滌設(shè)備等; 桶裝設(shè)備—— 瞬時機(jī)、全自動桶裝機(jī)、熱水/堿水備制設(shè)備、CIP洗滌設(shè)備、自動稱重裝置、輸桶橋、洗桶機(jī)等。
4. 包裝是啤酒生產(chǎn)的后一道工序,是產(chǎn)品形成的后環(huán)節(jié),關(guān)系到質(zhì)量和價值的終實現(xiàn)。與釀造一樣,包裝也是連續(xù)流程化生產(chǎn),包裝設(shè)備也沒有備用機(jī)臺,任何停頓都會造成很大的損失;但是包裝設(shè)備的生產(chǎn)能力往往大于等于釀造能力,包裝生產(chǎn)的周期又要比釀造短得多,市場銷售也會對包裝生產(chǎn)計劃產(chǎn)生直接的影響,所以,包裝設(shè)備除了可以在淡季停產(chǎn)期進(jìn)行大修外,還可以利用生產(chǎn)的間歇安排中小修和項修。
5. 輔助生產(chǎn)設(shè)備,包括: 制汽供汽設(shè)備——低壓工業(yè)鍋爐、鼓風(fēng)/引風(fēng)機(jī)、電動/蒸汽給水泵、水的凈化/軟化設(shè)備、燃料儲供設(shè)備、供配汽調(diào)節(jié)裝置等; 發(fā)電配電設(shè)備——柴油發(fā)電機(jī)組、啟動控制電屏、饋電電柜、冷卻水循環(huán)供給設(shè)備、柴油供給和計測裝置等; 高壓進(jìn)線柜、計量柜、高壓出線柜、變壓器、有載調(diào)壓控制裝置、低壓進(jìn)線柜、發(fā)電進(jìn)線柜、低壓出線柜、電容補(bǔ)償柜等; 制冷供冷設(shè)備——各種用冷蒸發(fā)器、低壓循環(huán)儲液罐、制冷壓縮機(jī)、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等; 制氣供氣設(shè)備——空氣過濾器、空氣壓縮機(jī)、空氣干燥器、儲氣緩沖罐、空氣分配器、涼水塔、循環(huán)冷卻水泵等; 給排水設(shè)備—— 機(jī)井/引流水泵或自來水管網(wǎng)、工業(yè)用水過濾設(shè)備、啤酒釀造用水和軟化設(shè)備、生產(chǎn)用水循環(huán)利用設(shè)施、廢水排放設(shè)施等; CO2回收設(shè)備——CO2水洗塔、儲氣袋、CO2壓縮機(jī)、CO2干燥器、副;氟里昂制冷壓縮機(jī)、CO2冷凝器、蒸發(fā)器、CO2儲液罐、蒸發(fā)器、輔助冷卻水泵等; 污水處理設(shè)備——集水井、提升泵、調(diào)節(jié)池、旋轉(zhuǎn)過濾隔柵、曝氣池、表曝機(jī)/鼓風(fēng)機(jī)、沉淀池、污泥回流泵、污泥濃縮池、淤泥脫水機(jī)、儲泥斗,以及酸堿度測控裝置、溶解氧測控裝置等。
6. 輔助生產(chǎn)設(shè)備,是指一次供能設(shè)備、二次供能設(shè)備和環(huán)境保護(hù)設(shè)備,這是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的所有工廠都必須配備的基礎(chǔ)設(shè)備。
7.它是生產(chǎn)的動力來源,重要性如同人的心臟,必須分分秒秒保持正常、地運(yùn)行。毫無疑問,它是全廠設(shè)備維修的重中之重,一般都實行強(qiáng)制性的計劃維修和檢查試驗。
8.由于它的不可或缺,在工廠規(guī)劃和建造的初始,已經(jīng)過可靠性冗余設(shè)計,留有一定的備用機(jī)臺和設(shè)備,而且大多為單體設(shè)備,因而,輔助設(shè)備的維修既可以有計劃地分期分批進(jìn)行,也可以利用節(jié)假日、周末或生產(chǎn)的間歇期間安排,靈活性較大。