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食堂廚房設(shè)備的西安安裝順序。其規(guī)范的收購手酒速上安裝順序為：墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→給、店用排水安裝調(diào)試→安裝廚房電器→調(diào)試→清理。品快

廚具的門免安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部完結(jié)后進行。

廚房內(nèi)的費估操作要有一個合理的流程，設(shè)備能按正確的西安流程設(shè)計各部位的排列，這對操作的收購手酒速上便利非常重要，通常的店用順序為：進料通道→倉庫→初加工區(qū)→切配區(qū)→烹飪區(qū)→備餐區(qū)→污碟回收通道→洗消間→潔碟回流廚房，另外面點、品快冷菜、門免食堂打飯、費估腌制、西安自制飲品等需單獨成間，收購手酒速上有必要時還需設(shè)置二次更衣間。店用

商用酒店廚房設(shè)備的種類是越來越多了，其中較多的廚房設(shè)備是燃氣灶、大功率的電器加熱設(shè)備和食物加工設(shè)備，所以說廚房的火源比較多，會有很多的隱患，現(xiàn)實生活中酒店廚房設(shè)備事故時有發(fā)生，管理措施和辦法及規(guī)章制度的*尤為重要，如何制定有效的防范措施，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)中。

油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。