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價(jià) 格:面議
芝麻香型:以“一品景芝”系列酒為代表,韶關(guān)收熱于1957年發(fā)現(xiàn)。曲江區(qū)煙芝麻香型白酒是酒禮中國成立后兩大創(chuàng)新香型(芝麻香型與兼香型)之一。芝麻香型白酒是忱服以芝麻香為主體,兼有濃、每位客清、韶關(guān)收熱醬三種香型之所長,曲江區(qū)煙故有“一品三味”之美譽(yù)。酒禮是忱服中國“十一大香型”中年輕的一個(gè)成員,同時(shí)也是每位客釀造技術(shù)難度,釀造條件要求,韶關(guān)收熱對環(huán)境要求嚴(yán)格的曲江區(qū)煙一個(gè)香型,堪稱白酒中的酒禮貴族香型!
馥郁香型:馥郁香型工藝,忱服是每位客對我國白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展,對推動我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進(jìn)步具有重要的實(shí)踐意義。中國白酒泰斗沈怡方老先生對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價(jià):“雖然現(xiàn)在的香型比較多,但歸根到底主要還是濃、清、醬,而酒鬼酒將這三大香型集于一身,創(chuàng)造了馥郁香型,這是一個(gè)創(chuàng)新”。
其它香型酒:不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、景芝(芝麻香)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型:以貴州董酒為代表
進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如平壩窖酒、 [1] 董酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并沒有后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。