價(jià) 格：面議

白酒是韶關(guān)收線我國的傳統(tǒng)而獨(dú)具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩，武江為解釀制的區(qū)錢酒風(fēng)格千姿百態(tài)。為了加強(qiáng)管理，客服提高質(zhì)量，韶關(guān)收線相互學(xué)習(xí)，武江為解做好評比，區(qū)錢結(jié)合我國國情，客服于60年代中期，韶關(guān)收線對我國白酒的武江為解香型進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，通過對酒內(nèi)香味成分的區(qū)錢剖析，香氣成分與工藝關(guān)系的客服研究，并經(jīng)釀酒界和專家認(rèn)可。韶關(guān)收線于1979年的武江為解第三屆全國評酒會上實(shí)施按香型進(jìn)行評比。自此。區(qū)錢白酒的香型遂為國內(nèi)廣大消費(fèi)者接受。

醬香型 ：以貴州茅臺、貴酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 濃香型：以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。

其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型：以貴州董酒為代表

鳳香型酒：以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。鳳香型既不同于濃香型又不同于清香型，而是兼具兩種香型的特點(diǎn)與一體：清而不淡，濃而不釅。