價(jià) 格：面議

用來(lái)收藏的價(jià)格高老酒都是具有文化價(jià)值的，而白酒又象征了中國(guó)的南寧文化傳統(tǒng)，那些有年代的興寧好酒也是歷史的印證，而且上了年代的區(qū)年酒，都是茅臺(tái)喝一瓶就會(huì)少一瓶，所以那些高價(jià)回收老酒的禮盒人還有可能是發(fā)燒友，他們想要保留那個(gè)時(shí)代的回收老酒，所以才會(huì)不惜高價(jià)買入。價(jià)格高

一般新酒和雜酒的南寧酒體白色透明，而老酒是興寧帶微黃色，越陳的區(qū)年醬酒越濃且越清晰。需要注意的茅臺(tái)是，自然的禮盒黃色才是好，有的回收不法商家通過(guò)添加色素讓酒的黃色看起來(lái)很艷，這樣不僅是價(jià)格高制假售假，更是對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響。

空杯留香

當(dāng)杯中酒喝干，新酒在杯子里的留香很快就消失了，而老酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，老酒空杯留香時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)兩三天。

體驗(yàn)

新酒是指剛生產(chǎn)出來(lái)的新酒，沒有經(jīng)過(guò)3-5年以上的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留其中，多喝會(huì)產(chǎn)生口干，想大量喝水。

飲后感

老酒則是經(jīng)過(guò)五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康，不上頭、不口干，醉后恢復(fù)快。

一般情況下酒分為兩種，一種是釀造酒，度數(shù)比較低，比如說(shuō)葡萄酒和啤酒，還有一種就是蒸餾酒，而這種蒸餾酒的度數(shù)就比較高了，比如說(shuō)白酒和洋酒。

對(duì)于白酒和洋酒來(lái)說(shuō)，都是屬于度數(shù)比較高的烈酒了，盡管他們的顏色不同，其實(shí)喝起來(lái)都是特別容易醉的，那么這個(gè)洋酒之所以會(huì)形成琥珀色，是因?yàn)樵诤筇斓臅r(shí)候有所添加。