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價(jià) 格:面議
酒的韶關(guān)風(fēng)格是出色、香、翁源味三大要素組成。冬蟲按酒香的夏草類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘I钪姓劦骄频幕厥障阈?,均就白酒而言。公司?duì)其它的資質(zhì)有色酒及洋灑,為什么又不以香來劃分呢?齊全因?yàn)橛猩?,如葡萄酒,韶關(guān)西方有一套完整的翁源法規(guī),從原料到工藝都嚴(yán)加規(guī)定。冬蟲并在商標(biāo)上注明,夏草消費(fèi)者可以識(shí)別。回收因此,公司世界各國均采用或借鑒其辦法來進(jìn)行管理。資質(zhì)
特香型:以江西“四特酒”為代表。以大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長。 老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”為代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱于世。 馥郁香型 :以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、具有前濃、中清、后醬的獨(dú)特口味特征。 兼香型:①醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長;如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
醬香型 :以貴州茅臺(tái)、貴酒為代表。又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 濃香型:以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。
白酒的香型分為:醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。