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燕窩是英德燕窩有償指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的蟲草巢穴。又稱燕菜、回收回收環(huán)保燕根、無償燕蔬菜，英德燕窩有償燕窩按筑巢的蟲草地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，回收回收環(huán)保有白燕、無償黃燕、英德燕窩有償紅燕之分，蟲草而屋燕只有象牙白一種顏色?；厥栈厥窄h(huán)保市面上的無償所謂“血燕”，據(jù)傳是英德燕窩有償人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。
燕窩是蟲草經(jīng)過金絲燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結(jié)成固體所形成的，是回收回收環(huán)保金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經(jīng)消化后，吐唾筑建的鳥巢，呈白色，故稱白燕，又稱官燕，整個燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點(diǎn)黃。黃燕：整個燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色，這是自然現(xiàn)象。
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冬蟲夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細(xì)長如棒球棍狀，長4～11厘米；不育柄部長3～8厘米，直徑1.5～4毫米；上部為子座頭部，稍膨大，呈圓柱形，長1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多數(shù)子囊殼；子囊殼大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或橢圓形，長250～500微米，直徑80～200微米，每一子囊殼內(nèi)有多數(shù)長條狀線形的子囊；每一子囊內(nèi)有8個具有隔膜的子囊孢子。
（作者：產(chǎn)品中心）