價 格：面議

酒店的西安*服務特點，要求酒店廚房的回收操作要有一個合理的流程。同時，舊酒具快捷交廚房設備的店廚設計，要考慮到日后使用的格合方便性。例如，西安灶臺的回收高度，吊柜的舊酒具快捷交擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。店廚

用水設備需接駁好進水口和下水口，格合鍍鋅管、西安銅管接頭需纏生料帶，回收且要擰緊，舊酒具快捷交水池落水器、店廚PVC管接頭處必須打膠，格合確保不漏水。廚房用電設備必須單獨設置配電控制箱，且需要帶相關保護功能，配置用電設備時需準確核算設備用電量，防止電量過載，需按照設備功率要求配置相應電源線。所有使用燃氣的設備必須符合相關標準，在安裝時需檢測是否漏氣，廚房通風環(huán)境差的情況下需安裝煤氣報警器。

燃氣式爐灶按燃燒方式又分為大氣式和鼓風式，大氣式爐具只要用于不需要太強火力，處于明檔場所的廚房，其燃燒器主要有：強力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打膠爐頭、盤管爐頭等等，鼓風式爐具需要配套中壓風機、火力較猛。

燃氣式蒸飯柜：分單門和雙門、三門三種形式。主要用于蒸飯，也可用于蒸饅頭、包子、菜肴等。在使用時需要配置蒸盤。有水膽，此產品的特點是使用時所有被蒸的食物全部同時被蒸，故而在蒸食物是基本上是同類食物。由于蒸飯柜所用容器為蒸飯盤，標準尺寸600*400mm，常規(guī)情況下蒸飯柜尺寸固定。每只蒸飯盤可盛4kg大米，可供20人用餐，單門柜12盤供150人，雙門柜24盤供300人。