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價(jià) 格:面議
芝麻香型:以“一品景芝”系列酒為代表,清遠(yuǎn)于1957年發(fā)現(xiàn)?;厥罩ヂ橄阈桶拙剖菬熅?strong>中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型(芝麻香型與兼香型)之一。芝麻香型白酒是禮品以芝麻香為主體,兼有濃、專業(yè)清、為解醬三種香型之所長(zhǎng),清遠(yuǎn)故有“一品三味”之美譽(yù)。回收是煙酒中國(guó)“十一大香型”中年輕的一個(gè)成員,同時(shí)也是禮品釀造技術(shù)難度,釀造條件要求,專業(yè)對(duì)環(huán)境要求嚴(yán)格的為解一個(gè)香型,堪稱白酒中的清遠(yuǎn)貴族香型!
米香型:以廣西桂林三花酒、回收冰峪莊園、煙酒西江貢為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 鳳香型:以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔的復(fù)合香氣。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色,清亮透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀??诟懈蕽?rùn)挺爽,諸味諧調(diào),有余味。
濃香型酒:例如瀘州老窖,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。它以乙酸乙酯為主體香,乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消費(fèi)者喜愛(ài),這種香型酒在市面上較多,貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。
白酒的香型分為:醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。