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油煙管道的沈陽清洗工藝

1.清潔煙罩和爐膛：

清潔包括油煙機表面、油煙機內(nèi)的酒店精誠燈罩、出風(fēng)口、油煙排煙口、管道電機、清洗灶具表面。服務(wù)清洗的沈陽重點是排煙口與煙罩連接處的排煙道，并與煙罩同步平行。酒店精誠我們將重點關(guān)注平行煙道內(nèi)部的油煙徹底清潔。

2、管道風(fēng)機連接帆布或煙道：

風(fēng)機與煙道的清洗連接方式一般有兩種：一種是用帆布軟連接，一種是服務(wù)直接與煙道硬連接。我公司提供更換風(fēng)機連接帆布的沈陽服務(wù)。如果煙道是酒店精誠硬連接的，我們將徹底清潔連接到風(fēng)扇的油煙煙道。

3.煙道清潔

外部垂直煙道：一般吊繩清洗，作業(yè)人員具備高空作業(yè)同時具備封閉空間作業(yè)的能力。

4.排煙風(fēng)機清潔

清潔風(fēng)扇表面，并拆卸風(fēng)扇以清潔其內(nèi)部。清洗人員都是具有專業(yè)知識和豐富實踐經(jīng)驗的人員，保證清洗后風(fēng)機的正常運轉(zhuǎn)。

5、油煙凈化器清洗：90%左右的廚房排煙不暢。主要原因是油煙凈化器內(nèi)置濾網(wǎng)長期未清洗，油污堵塞濾網(wǎng)，凈化器的清潔顯得尤為重要。

吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產(chǎn)品，然而長時間使用，油煙管道清洗完成后該如何清洗油煙機？，吸油煙機的表面和內(nèi)腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機清洗過程如下：

1、首先切斷吸油煙機的電源，以確保人身。

2、吸油煙機的外殼表面和網(wǎng)罩一般按說明書規(guī)定的周期進行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗。再用干的軟布擦干。

3、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：

（1）擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩

。（2）然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪。

（3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

（4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干；

（5）依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好；

（6）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；

（7）請按說明書規(guī)定的周期清洗風(fēng)輪、蝸殼、通油嘴和排油管。4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：

（1）清洗時，電機和電氣部分不能進水。

（2）清潔時，不能用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。

（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。

（4）清洗時，應(yīng)戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。

（5）拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則,會造成整機振動,噪音增大。

對于那些帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機，由于油煙進入器具內(nèi)部以前已經(jīng)過過濾，所以其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不需要進行清洗，只需要按說明書規(guī)定的周期清洗器具外殼和過濾網(wǎng)罩就可以了。

5、過濾網(wǎng)罩的清洗：

（1）擰開固定網(wǎng)罩的螺釘。

（2）將取下的過濾網(wǎng)罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。

（3）用軟的塑料刷子把過濾網(wǎng)孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。

（4）按拆下前的樣子裝好過濾網(wǎng)罩。

（5）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

（6）請按說明書規(guī)定的周期進行清洗過濾網(wǎng)罩。

清洗油煙管道完成后該如何清洗油煙機？，吸油煙機的內(nèi)部電氣連接和氣流密封部位不宜經(jīng)常拆洗。密封圈經(jīng)常拆洗容易導(dǎo)致老化變形,油污容易進入器具電氣連接部位,影響其性能，降低吸油煙機的使用壽命。

小餐館油煙管道清洗尤為重要，因為一般路邊小餐館缺乏防火意識，預(yù)防火災(zāi)設(shè)備不夠齊全，且多以川湘菜為主，產(chǎn)生油煙量大，油煙管道清洗不夠頻繁，極易釀發(fā)火災(zāi)。

小餐館多以川湘炒菜為主，生產(chǎn)油煙量大，作為專業(yè)的油煙清洗公司我們建議還是要定期清洗油煙管道的，不要想著利潤薄，沒賺錢，廚房油煙定期清洗好處很多，排煙效果也有明顯的改善。

油煙管道清洗包括油煙罩，油煙管道，油煙凈化器（有些沒有）油煙機，其實一套清洗下來也要不了多少錢，自己看著也舒服，廚房衛(wèi)生也好了，食客才能安心用餐，操作環(huán)境好了，廚師才能更好的烹飪出美味。

在有些老板看不出來的煙道內(nèi)部其實很多很厚的油垢，這些油垢遇火就燃，一旦爐臺起火串進油煙管道內(nèi)部，火勢會順著油煙機的風(fēng)力燃燒整條管道，后果不堪設(shè)想，定期的清洗油煙管道能夠非常有效的解決這個定時炸彈。

油煙管道不清洗的有多嚴重，下面專業(yè)油煙清洗公司就來跟大家說一下。

1、油污過多，存在安，全隱患。

廚房油煙管道﹑排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安，全性降低，火災(zāi)隱患大增。廚房的集煙罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入集煙罩及油煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。

2、油污的堆積會造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差

廚房油煙管道、排油煙風(fēng)機內(nèi)積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟效益。