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冬蟲(chóng)夏草多生于海拔3000-4000米的遼陽(yáng)高寒山區(qū),主要生于草原、冬蟲(chóng)多年河谷、夏草草叢的收購(gòu)?fù)寥乐小T谥袊?guó)主要分布于西藏、回收青海、經(jīng)驗(yàn)甘肅、遼陽(yáng)四川、冬蟲(chóng)多年貴州、夏草云南等?。ㄗ灾螀^(qū))的收購(gòu)高寒地帶和雪山草原。冬蟲(chóng)夏草的回收分布與海拔、氣候、經(jīng)驗(yàn)溫度、遼陽(yáng)濕度、冬蟲(chóng)多年光照、夏草土壤、植被等關(guān)系密切,其中又以降雨量和溫度影響。
每年的8月下旬開(kāi)始,冬蟲(chóng)夏草的寄主蝙蝠蛾幼蟲(chóng)遇到借助風(fēng)力或雨水傳播的冬蟲(chóng)夏草子囊孢子,在環(huán)境條件適宜時(shí)被侵染,被侵染幼蟲(chóng)行動(dòng)遲緩,10月份2–9℃時(shí)爬至近地表處死亡呈僵蟲(chóng)。冬蟲(chóng)夏草菌吸收蟲(chóng)體營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖致使蟲(chóng)體內(nèi)長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲繼而形成子座。11月至次年2月份,地溫極低,子座生長(zhǎng)非常緩慢甚至停止生長(zhǎng);5月,溫度升至4–10℃,土壤解凍,僵蟲(chóng)體表長(zhǎng)出菌絲并與土壤黏結(jié)成一層膜皮,子實(shí)體迅速向上生長(zhǎng)至20–50毫米的棒狀子實(shí)體,露出地面;6–7月中下旬,子實(shí)體頭部逐漸膨大,子囊孢子在適宜的溫濕度、光照下成熟并彈射出來(lái),此時(shí),地下僵蟲(chóng)腐爛,子實(shí)體空心,擴(kuò)散出來(lái)的孢子借助風(fēng)、水再去感染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)。天然狀態(tài)下,冬蟲(chóng)夏草完成無(wú)性和有性世代需要約3年的時(shí)間。
關(guān)于蟲(chóng)草的生長(zhǎng),一般人對(duì)其感到神秘莫測(cè),前人曾有詩(shī)云:“冬蟲(chóng)夏草名符實(shí),變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植,世間物理信難窮?!逼鋵?shí),蟲(chóng)草是一種昆蟲(chóng)與的結(jié)合體。蟲(chóng)是蟲(chóng)草編幅蛾的幼蟲(chóng),菌是蟲(chóng)草,每當(dāng)盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,體小身花的編幅蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲(chóng)卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲(chóng),鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里,吸收植物根莖的營(yíng)養(yǎng),逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時(shí),球形的子囊孢子遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾幼蟲(chóng),便鉆進(jìn)蟲(chóng)體內(nèi)部,吸引其營(yíng)養(yǎng),萌發(fā)菌絲。
冬蟲(chóng)夏草是由子座和蟲(chóng)體二部分相連組成,蟲(chóng)體臣4~6 Cm,表面黃色或黃棕色,云南、四川產(chǎn)的顏色偏暗褐色,背面有多條橫向皺紋,腹部有足8對(duì),近頭部3對(duì),腹部4對(duì),尾部1對(duì),其中腹部的4對(duì)較為明顯,蟲(chóng)體輕而脆,易折斷,斷面白色,微有彈性;子座從蟲(chóng)體的頭部長(zhǎng)出,臣4~7Cm,基部將蟲(chóng)體的頭部包被,呈長(zhǎng)棒狀,上粗下細(xì),灰褐色或黑褐色,質(zhì)柔韌,斷面多為中空。嗅之具草菇香氣,味甘。足8對(duì),中部4對(duì)較明顯,質(zhì)脆,易折斷,斷面黃白色。子座單生,細(xì)長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)4至7厘米,直徑約3毫米;表面深棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大,質(zhì)柔韌,斷面類(lèi)白色。氣微腥,味微苦。以蟲(chóng)體色澤黃亮,豐滿(mǎn)肥大,斷面黃白色,子座短小者為佳。由于精選標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有量化,在此基礎(chǔ)上面蟲(chóng)草專(zhuān)家引入了更高的量化的標(biāo)準(zhǔn),即:無(wú)穿條、無(wú)斷草、無(wú)癟草、無(wú)死草、無(wú)混草、干度保持在95%以上,同時(shí)將飽滿(mǎn)度較差的蟲(chóng)草挑出,形成的優(yōu)質(zhì)精選蟲(chóng)草即產(chǎn)地5A精選。