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近年來，芯智校食心隨著數(shù)字化技術(shù)應用越來越廣，勤學國家政策的堂報統(tǒng)深大力推動，全國各地政府機關(guān)、餐系大型企事業(yè)食堂紛紛加大智慧食堂管理系統(tǒng)的入人引進及建設。傳統(tǒng)機關(guān)單位、芯智校食心企事業(yè)食堂用餐場景已不能滿足就餐員工多元化的勤學就餐需求。芯智勤智慧食堂以一體式解決方案，堂報統(tǒng)深對其食堂管理模式、餐系就餐模式、入人服務體驗進行優(yōu)化升級。芯智校食心近年來，勤學芯智勤智慧食堂建設項目“遍地開花”，堂報統(tǒng)深不斷創(chuàng)新打造出更符合現(xiàn)代發(fā)展、餐系更貼心便捷的入人智慧食堂解決方案和產(chǎn)品功能，使智慧食堂適用范圍更廣、功能更、體驗感更好。

基于上萬家智慧食堂項目落地經(jīng)驗，芯智勤智慧食堂總結(jié)出三大核心管理流程，打造廣大食堂經(jīng)營者心目中的食堂智慧管理，建設讓大眾滿意的好食堂。

一、出品結(jié)算無需員工手動操作，節(jié)省用餐時間

傳統(tǒng)食堂就餐，需人工打菜、計算金額，就餐排隊時間長;當下政府機關(guān)、企事業(yè)單位食堂多為刷卡自助就餐模式，要求隨身攜帶餐卡，同時食堂管理方需定期進行批量統(tǒng)計充值、發(fā)放餐補，工作量過大。食堂阿姨手工按經(jīng)驗打菜、計算金額、刷卡支付、核算信息及賬單，據(jù)統(tǒng)計，除去排隊時間，平均每個人買飯時間至少需要一分鐘。

管理人員在芯智勤智慧食堂管理系統(tǒng)中進行餐別、菜譜管理、營養(yǎng)成分等信息的編輯，菜品對應的營養(yǎng)顯示屏上，清晰顯示菜品的營養(yǎng)、價格、名稱等信息，食堂打餐人員將菜品盛放到小碗餐具中，即完成出品，用餐人員將選好的菜品放置到結(jié)算區(qū)，智能AI視覺結(jié)算臺按照菜品和餐具混合識別的模式，秒計算價格，節(jié)省用餐時間。

二、通過實時監(jiān)管公示食堂情況，提升運營水平

“食以安為先”，打造就餐環(huán)境是一個食堂提供服務的根本，為方便就餐者、管理者進行監(jiān)督，為保證供餐質(zhì)量，滿客寶建立全流程監(jiān)管體系，包括原材料監(jiān)管、食品生產(chǎn)監(jiān)管、環(huán)境監(jiān)管、人員監(jiān)管等，實現(xiàn)食品的精細化管控。

食堂中的大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺，不僅顯示食堂后廚生產(chǎn)區(qū)域的實時畫面，還呈現(xiàn)食堂菜品信息、菜品售賣情況、用餐區(qū)域人員擁擠程度等等，實現(xiàn)監(jiān)管共同監(jiān)督，提升運營水平。

三、前端數(shù)據(jù)直接關(guān)聯(lián)系統(tǒng)，財務統(tǒng)計毫不費力

芯智勤智慧食堂管理系統(tǒng)中，擁有食堂運營產(chǎn)生的所有數(shù)據(jù)，并對相關(guān)數(shù)據(jù)進行分析統(tǒng)計。管理者根據(jù)進銷存數(shù)據(jù)，了解物料從采購到使用的數(shù)據(jù)變化，對原材料采購價格與庫存統(tǒng)計數(shù)據(jù)實時把控，提高后廚生產(chǎn)效率，降低采購成本;根據(jù)前端售賣數(shù)據(jù)，生成經(jīng)營統(tǒng)計分析，查看財務統(tǒng)計、消費匯總、交易數(shù)據(jù)的多形式報表，財務統(tǒng)計毫不費力;除此之外，就餐滿意度、受歡迎菜品排行、當日就餐率與就餐數(shù)據(jù)統(tǒng)計等數(shù)據(jù)分析，均能為管理者提供食堂運營決策支持。

傳統(tǒng)食堂行業(yè)之前處于“高頻低效”的發(fā)展模式，在供應鏈、成本管理、標準化等相互嵌套的環(huán)節(jié)，均存在明顯痛點。政府機關(guān)單位、企事業(yè)單位、醫(yī)院、學校、大型園區(qū)等不同食堂都可應用芯智勤智慧食堂解決方案，實現(xiàn)食堂行業(yè)整體運營效率以及就餐體驗的大幅提升。

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