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價(jià) 格:面議
米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表,昆明2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為代表,禮品其特點(diǎn)是回收蜜香清雅,入口柔綿,提供落口爽凈,站式回味怡暢。服務(wù)它的昆明主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,禮品這種成分每百毫升高達(dá)3克,回收具有玫瑰的提供幽雅芳香,是站式食用玫瑰香精的原料。從脂的服務(wù)含量看,米香型酒中,昆明僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,禮品基本上不含其它酯類?;厥?strong>這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。
醬香型 :以貴州茅臺(tái)、貴酒為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 濃香型:以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。
其它香型酒:不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、景芝(芝麻香)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型:以貴州董酒為代表
醬香型酒:所謂醬香,就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長(zhǎng),香而不艷,低而不淡。茅臺(tái)酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。