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酒的儲藏過程也是陳釀老熟的過程,容易受到外界的影響,特別是溫度和濕度,因此白酒的儲藏環(huán)境對酒的品質(zhì)影響甚大,所以我們要多加了解。
1、目前白酒普遍采用的是窖藏,因?yàn)榈叵碌沫h(huán)境溫度變化不大,基本保持常溫,較適合白酒儲存,能夠讓酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
2、儲存時,盛酒的容器要盡量選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味。
3、瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。
4、不能將白酒儲存在溫度較高的地方,貯存環(huán)境溫度不宜超過30度,更不能儲存在溫差較大的地方。
老酒收藏中的“黑馬”當(dāng)屬茅臺酒。一瓶500ml53度普通茅臺酒,1983年的價格是每瓶8.5元。在收藏家手中存放20多年以后,2011年的圈內(nèi)價格是18000元左右,而市場拍賣價則達(dá)到45000元左右。它的收藏升值空間,遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于黃金、玉器、字畫等任何一款普通收藏品。
但是,世界上沒有永恒的“牛市”,老酒也一樣。
2012年以后,八十年代老茅臺酒的價格迅速下跌,一度跌破每瓶9000元。
老酒投資收藏有風(fēng)險,初入行者需謹(jǐn)慎?,F(xiàn)在,是老茅臺酒淘去泡沫回歸理性價格的時期,也是初學(xué)者適當(dāng)介入的俱佳時期。
如今隨著生活水平的提升,每當(dāng)節(jié)假日到來走親戚或者是辦事的時候都免不了要給朋友送一些較好的名煙或者是名酒。但是對于一部分人群而言自己既不抽煙又不喝酒,那么將這些名煙名酒長期儲存也不是一件好事,那么在這里就建議大家可以找商行進(jìn)行煙酒回收,那么在此過程中需要注意哪些問題?
要知道對于相當(dāng)一部分朋友認(rèn)為煙酒回收其實(shí)也就是對商品的買賣,但是對于收獲者而言更多的還是看重其收藏屬性。畢竟外包裝出現(xiàn)了損壞或者是更換那么其市場價格必然會大幅度下跌,比如就以目前的五星茅臺酒而言其市場價格恐怕也就是在1萬塊錢左右,假如郊外包裝或者是酒瓶外表弄臟以至于無法清洗,那么茅臺酒的價格必然會出現(xiàn)大幅度下跌。所以在收藏的過程中還是將其放置于,小朋友或者是其他人不容易接觸的地方有助于其外表完好無損。
很多人急于將所儲藏的名言或者是名酒進(jìn)行變現(xiàn),但是在此過程中并沒有找到靠譜的商家以至于自己的價格被壓得很低這樣一來也就出現(xiàn)了較大幅度的資金損失。因此在這里我們就建議大家在變賣的過程中有必要貨比三家,同時還需要查看其市場的口碑畢竟有一些商家,為了能夠得到好的名煙名酒使勁的壓價格,因此對于這點(diǎn)還是需要引起大家的注意。