價 格：面議

廚房內(nèi)的西安現(xiàn)款操作要有一個合理的流程，設(shè)備能按正確的回收流程設(shè)計各部位的排列，這對操作的酒店結(jié)算絕便利非常重要，通常的設(shè)備順序為：進料通道→倉庫→初加工區(qū)→切配區(qū)→烹飪區(qū)→備餐區(qū)→污碟回收通道→洗消間→潔碟回流廚房，另外面點、物資冷菜、拖欠食堂打飯、西安現(xiàn)款腌制、回收自制飲品等需單獨成間，酒店結(jié)算絕有必要時還需設(shè)置二次更衣間。設(shè)備

燃氣式大鍋灶：主要用于一次性烹飪大量食物，物資如用餐人數(shù)較多的拖欠員工食堂、部隊、西安現(xiàn)款學校餐廳等場所，回收可以用來炒菜、酒店結(jié)算絕鹵菜，也可用來蒸飯、蒸饅頭、包子、菜等，作為蒸爐使用時需要配套使用蒸籠。大鍋灶的制作必須知道用戶所使用的大鍋尺寸。因為本產(chǎn)品所用的鍋較大，故均在灶的前部裝有點火門，用點火棒來點燃，通過點火門可以觀察爐具使用過程中火焰的大小。大鍋灶分單頭和雙頭兩種形式。燃燒方式分為大氣式、鼓風式。

燃氣式蒸飯柜：分單門和雙門、三門三種形式。主要用于蒸飯，也可用于蒸饅頭、包子、菜肴等。在使用時需要配置蒸盤。有水膽，此產(chǎn)品的特點是使用時所有被蒸的食物全部同時被蒸，故而在蒸食物是基本上是同類食物。由于蒸飯柜所用容器為蒸飯盤，標準尺寸600*400mm，常規(guī)情況下蒸飯柜尺寸固定。每只蒸飯盤可盛4kg大米，可供20人用餐，單門柜12盤供150人，雙門柜24盤供300人。

廚房中的燃氣罐需要一起管理，燃氣罐要和燈具、明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不易燃燒的材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。