價(jià) 格：面議

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備可以讓食客清楚選擇想點(diǎn)的無錫餐點(diǎn)，而不再只是回轉(zhuǎn)火鍋看不到實(shí)際餐點(diǎn)的菜單。 點(diǎn)餐時(shí)食客不用再等待了；不用離開座位端盤取菜了，設(shè)備想吃多少就多少，電話多年不必?fù)?dān)心吃不完或吃不夠時(shí)還要再點(diǎn)餐一次。經(jīng)驗(yàn) 單人單爐符合人們的信賴衛(wèi)生習(xí)慣。

起初，無錫所有的回轉(zhuǎn)火鍋客戶都是肩并肩面對(duì)運(yùn)輸帶坐著，可是設(shè)備這樣對(duì)團(tuán)體顧客來說十分不便，因此不受歡迎。電話多年漸漸地，經(jīng)驗(yàn)店家開始在運(yùn)輸帶旁適當(dāng)?shù)男刨嚨胤郊由献雷?，每桌多可以坐六個(gè)人。無錫這樣在供應(yīng)相同數(shù)量顧客的回轉(zhuǎn)火鍋情況之下，亦可減少運(yùn)輸帶所需的設(shè)備長(zhǎng)度。

投資見效快：火鍋相對(duì)于其它餐飲模式，它的利潤(rùn)率較高，并且其本身擁有龐大的消費(fèi)群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋獨(dú)有的不用等餐，方便快捷的特點(diǎn)“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營(yíng)業(yè)期間的翻臺(tái)率，使?fàn)I業(yè)額成倍增加，利潤(rùn)率也相應(yīng)的成倍增加。

生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費(fèi)群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的理念，而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。 適合連鎖經(jīng)營(yíng)：新穎的餐飲模式+龐大的消費(fèi)群體+對(duì)消費(fèi)群體的持久吸引力+經(jīng)營(yíng)管理便捷，完全具備連鎖經(jīng)營(yíng)的條件。