價(jià) 格：面議

快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)：

(1) 避免在細(xì)胞之間生成大的廣元冰晶體

(2) 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少

(3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，冷凍冷庫(kù)膠體以及各種成分相互接觸的銷(xiāo)售時(shí)間顯著縮短，濃縮的滿(mǎn)足危害性下降到程度。

(4) 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下 ，客戶(hù) 有利地抵制微生物的同需增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)

(5) 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的廣元利用率和連續(xù)性生產(chǎn)

冷庫(kù)建設(shè)與施工要求 施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備必要的設(shè)施。 在保溫材料施工過(guò)程中，冷凍冷庫(kù)應(yīng)設(shè)專(zhuān)職員，銷(xiāo)售嚴(yán)禁明火，滿(mǎn)足嚴(yán)禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的客戶(hù)作業(yè)同步施工。 采用聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)噴涂保溫施工時(shí)，同需應(yīng)有強(qiáng)制通風(fēng)措施。廣元 在已完成保溫作業(yè)的冷凍冷庫(kù)場(chǎng)所進(jìn)行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時(shí)，應(yīng)采取防火防護(hù)措施。銷(xiāo)售 庫(kù)房調(diào)試降溫不能影響維護(hù)結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的。 建設(shè)工程竣工后，應(yīng)經(jīng)驗(yàn)收合格方可投入使用。 施工完畢，施工單位應(yīng)將完整的竣工資料交付建設(shè)單位。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)要求 在氨制冷機(jī)房門(mén)口外側(cè)便于操作的位置，應(yīng)設(shè)置切段制冷系統(tǒng)電源的緊急控制裝置，并應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。每套制冷壓縮機(jī)組啟動(dòng)控制柜（箱）及機(jī)組控制臺(tái)應(yīng)設(shè)緊急停機(jī)按鈕。 制冷機(jī)房應(yīng)裝有事故排風(fēng)裝置。氨制冷機(jī)房的事故排風(fēng)裝置應(yīng)采用防爆型。當(dāng)制冷系統(tǒng)發(fā)生事故而被切斷電源時(shí)，應(yīng)能保證事故排風(fēng)裝置的可靠供電。

冷庫(kù)設(shè)施要求 冷庫(kù)應(yīng)具備完善的消防設(shè)備，具體參見(jiàn)《中華人民共和國(guó)消防法》。 冷庫(kù)用運(yùn)輸工具應(yīng)符合《特種設(shè)備監(jiān)察條例》的要求。 庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)具備應(yīng)急逃生設(shè)施。 庫(kù)房?jī)?nèi)的貨架應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和剛性。 氨制冷機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)配備防護(hù)用具和搶救藥品，并放置于易獲取的位置。 變配電室和具有高壓控制柜的制冷機(jī)房，應(yīng)配置高電壓操作使用的專(zhuān)用工具及防護(hù)用品。