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紅心火龍果的湛江營養(yǎng)價值：

火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特，楊柑它含有一般植物少有的火龍植物性白蛋白，豐富的果基維生素和水溶性膳纖維。紅心火龍果富含的湛江花青素具有抗氧化、抗自由基、楊柑抗衰老的火龍作用，還能提高對腦細胞變性的果基預(yù)防，抑制癡呆癥的湛江發(fā)生。同時，楊柑還含有美白皮膚的火龍維生素C以及具有作用、降低血糖和潤腸作用、果基預(yù)防大腸癌的湛江豐富的水溶性膳食纖維。

表面紅色的楊柑地方越紅越好，綠色的火龍部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。保存方法較為成熟的火龍果，買回家后直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。

祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

紅色火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。