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食堂廚房設(shè)備的西安安裝順序。其規(guī)范的回收環(huán)保安裝順序為：墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→給、酒店經(jīng)濟排水安裝調(diào)試→安裝廚房電器→調(diào)試→清理。廚具

廚具的實惠安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部完結(jié)后進行。

用水設(shè)備需接駁好進水口和下水口，綠色鍍鋅管、西安銅管接頭需纏生料帶，回收環(huán)保且要擰緊，酒店經(jīng)濟水池落水器、廚具PVC管接頭處必須打膠，實惠確保不漏水。綠色廚房用電設(shè)備必須單獨設(shè)置配電控制箱，西安且需要帶相關(guān)保護功能，回收環(huán)保配置用電設(shè)備時需準確核算設(shè)備用電量，酒店經(jīng)濟防止電量過載，需按照設(shè)備功率要求配置相應(yīng)電源線。所有使用燃氣的設(shè)備必須符合相關(guān)標準，在安裝時需檢測是否漏氣，廚房通風環(huán)境差的情況下需安裝煤氣報警器。

商用廚房設(shè)備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能，因此商用廚房設(shè)備大多采用不銹鋼材料制作，對于廚房設(shè)備來說，不銹鋼無疑是的選擇，防腐防銹、易清潔。當然除了不銹鋼材質(zhì)本身的衛(wèi)生優(yōu)越性，在使用過程中，還需要勤清洗、勤保養(yǎng)，以保證廚房的干凈衛(wèi)生。另外還需要做好防蟑螂、老鼠、螞蟻等污染廚房環(huán)境衛(wèi)生的工作。勤清潔有利于避免蟑螂或是其他流動性污染源的產(chǎn)生，在下水道下水口，排煙口，排氣口等與外界有通道的地方盡可能安裝網(wǎng)罩，防止老鼠進入。

燃氣式爐灶按燃燒方式又分為大氣式和鼓風式，大氣式爐具只要用于不需要太強火力，處于明檔場所的廚房，其燃燒器主要有：強力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打膠爐頭、盤管爐頭等等，鼓風式爐具需要配套中壓風機、火力較猛。