價(jià) 格：面議

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備可以讓食客清楚選擇想點(diǎn)的蕪湖務(wù)宗餐點(diǎn)，而不再只是自助旨看不到實(shí)際餐點(diǎn)的菜單。

點(diǎn)餐時(shí)食客不用再等待了；不用離開座位端盤取菜了，火鍋戶滿想吃多少就多少，輸送售客不必?fù)?dān)心吃不完或吃不夠時(shí)還要再點(diǎn)餐一次。出的服

單人單爐符合人們的意們衛(wèi)生習(xí)慣。

回轉(zhuǎn)火鍋的蕪湖務(wù)宗運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、自助旨水果、火鍋戶滿甜點(diǎn)、輸送售客湯底等。出的服回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，意們而顧客也有了更多的蕪湖務(wù)宗選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的自助旨時(shí)間也相對較短，保證了食材的火鍋戶滿新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。回轉(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，節(jié)省了人力成本，但店內(nèi)裝修較為復(fù)雜，需要更多考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。

生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費(fèi)群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)的理念，而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。

適合連鎖經(jīng)營：新穎的餐飲模式+龐大的消費(fèi)群體+對消費(fèi)群體的持久吸引力+經(jīng)營管理便捷，完全具備連鎖經(jīng)營的條件。

有人研究認(rèn)為理想的壽司運(yùn)輸帶速度是每秒8厘米，這確保了運(yùn)輸過程中的的同時(shí)也照顧到客流量?；剞D(zhuǎn)壽司的模式雖然需要較少的店員維持，不過在回轉(zhuǎn)的過程壽司也干得比較快。一般來說，運(yùn)輸帶順時(shí)針方向流動(dòng)，讓多數(shù)右撇子的顧客用右手拿著筷子的同時(shí)，能用左手提起運(yùn)輸帶上的盤子。