價(jià) 格：面議
臺(tái)當(dāng)局經(jīng)濟(jì)主管機(jī)構(gòu)要求電商及實(shí)體店下架螺螄粉，人喜不少島內(nèi)網(wǎng)友批當(dāng)局“真的歡吃蠻無(wú)聊的”“有被害妄想癥嗎”。為什么螺螄粉很受歡迎？下面小編帶來(lái)介紹。螺螄
臺(tái)當(dāng)局要下架螺螄粉民眾狂囤貨
近日，人喜某款螺螄粉因包裝上印有“你是歡吃中國(guó)人、我也是螺螄中國(guó)人，四舍五入一下，人喜你就是歡吃我的人”相關(guān)文字，在臺(tái)灣島內(nèi)引起爭(zhēng)議。螺螄
臺(tái)當(dāng)局經(jīng)濟(jì)主管機(jī)構(gòu)聲稱(chēng)，人喜坊間出現(xiàn)“螺螄粉”販?zhǔn)?，歡吃已涉及違反進(jìn)出口等有關(guān)規(guī)定，螺螄并要求電商及實(shí)體店下架。人喜不少島內(nèi)網(wǎng)友批當(dāng)局，歡吃“該做的螺螄不做，只會(huì)拿這些小事大作文章、搞意識(shí)形態(tài)”“真的蠻無(wú)聊的”“有被害妄想癥嗎”。不過(guò)，這也引起了島內(nèi)囤螺螄粉的熱潮，島內(nèi)知名電商上名的熱門(mén)商品為螺螄粉，顯示網(wǎng)絡(luò)上已出現(xiàn)囤貨潮，臺(tái)北市一間知名螺螄粉店家近日也生意爆棚。
為什么螺螄粉很受歡迎
螺螄粉的味道出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的各種評(píng)論區(qū)話題的頻率就是酸筍了。酸香中帶臭俗稱(chēng)臭香、臭香，這個(gè)臭香主要是鮮筍在淹制、發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的獨(dú)有的風(fēng)味，而且這個(gè)筍一定是南方地區(qū)的甜筍為原料。我覺(jué)得關(guān)于酸筍、以及酸筍的味道兩廣地區(qū)的小伴們比較有發(fā)言權(quán)。
螺螄粉除了酸筍外還有另一個(gè)吸人眼球的螺螄湯底—顧名思義田螺螄熬煮的湯底。螺螄這個(gè)也是南方美食的一大特色—必須要辣，鮮螺螄生長(zhǎng)在淡水河流中其味比較腥，炒制的過(guò)程中一定要加辣，然后一定要爆炒、加辣、其它帶香味的食材炒制等風(fēng)味。
接著就是腐竹包了炸過(guò)的腐竹片及炸花生米，油炸過(guò)的食物比較香、口感脆這是油炸食品的特點(diǎn)。后就是辣油、螺螄粉必須有辣油而且還比較辣(不吃辣可以少放、主要是與螺螄湯包搭配)特別紅亮，所以辣的同時(shí)顏值也有了、更增加了食欲。宗上所述螺螄粉的地域飲食特色造就了螺螄粉關(guān)鍵的特色咸、辣、鮮、酸香，再加上好吃的主角米粉。
還有一種原因是因?yàn)槁菸嚪郾旧淼奶匦裕簿褪钦f(shuō)螺螄粉它本身味道非常好吃。但是煮出來(lái)的時(shí)候，它的聞起來(lái)的味道就是非常的臭，給人一種反差感，就好像臭豆腐一樣，你聞著很臭，看著也并不是那么好吃但是真正實(shí)起來(lái)會(huì)非常香而且。越吃會(huì)越香，而且這種東西還會(huì)上癮。
（作者：新聞中心）