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裝配式氣調(diào)庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)選用彩鍍聚氨脂夾心板組裝而成，廣元具有隔熱、氣調(diào)防潮和氣密的冷庫作用。該類庫建筑速度快，定制美觀大方，客戶但造價略高，服務(wù)是至上國內(nèi)外新建氣調(diào)庫常用的類型。氣調(diào)庫采用專門的廣元?dú)庹{(diào)門，該門應(yīng)具有良好的氣調(diào)保溫性和氣密性。另外，冷庫在氣調(diào)庫封門后的定制長期貯藏過程中，一般不允許隨便開啟氣調(diào)門，客戶以免引起庫內(nèi)外氣體交換，服務(wù)造成庫內(nèi)氣體成分的至上波動，為便于了解庫內(nèi)果蔬貯藏情況，廣元應(yīng)設(shè)置觀察窗。氣調(diào)庫建好后，要進(jìn)密性測試。氣密性應(yīng)達(dá)到300Pa，半降壓時間不高于20—30min。

氣調(diào)保鮮貯藏庫采用了加濕技術(shù)，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而且使食品的色澤、質(zhì)地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)。

氣調(diào)保鮮貯藏庫采用了現(xiàn)代化機(jī)電控制技術(shù)，將先進(jìn)的自動化控制設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)與傳統(tǒng)機(jī)電產(chǎn)品相結(jié)合，使系統(tǒng)具有了可靠性、經(jīng)濟(jì)性、合理性、先進(jìn)性及遠(yuǎn)程控制性能的特征，將會很快成為現(xiàn)代食品保鮮貯藏的主流技術(shù)。

乙烯是果蔬在成熟和后熟過程中自身產(chǎn)生并釋放出來的一種氣體，是一種促進(jìn)呼吸、加快后熟的植物，對采后貯藏的水果有催熟作用。在對乙烯敏感的水果貯藏中，應(yīng)將乙烯去除。因此果蔬貯藏中既要設(shè)法抑制乙烯產(chǎn)生，又要消除貯藏庫內(nèi)乙烯積累。普遍采用且相對有效的方法為高錳酸鉀化學(xué)除乙烯法和空氣氧化去除法?；瘜W(xué)除乙烯法是在清洗裝置中充填乙烯吸收劑，常用的乙烯吸收劑是將飽和高錳酸鉀溶液吸附在碎磚塊、蛭石或沸石分子篩等多孔材料上，乙烯與高錳酸鉀接觸，因氧化而被清除。該方法簡單，費(fèi)用極低，但除乙烯效率低，且高錳酸鉀為強(qiáng)氧化劑，會灼傷皮膚。

氣調(diào)庫壓力平衡系統(tǒng)

在氣調(diào)庫建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中還必須考慮氣調(diào)庫的性。由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫，當(dāng)庫內(nèi)溫度降低時，其氣體壓力也隨之降低，庫內(nèi)外兩側(cè)就形成了氣壓差。

據(jù)有關(guān)資料介紹，當(dāng)庫內(nèi)外溫差l℃時，大氣將對圍護(hù)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生40Pa的壓力，溫差越大壓力差也越大。若不把壓力差及時消除或控制在一定的范圍內(nèi)，將會使庫體損壞。為保證氣調(diào)庫性和氣密性，并為氣調(diào)庫運(yùn)行管理提供必要的方便條件，氣調(diào)庫應(yīng)設(shè)置壓力平衡系統(tǒng)：閥、緩沖貯氣袋。閥是在氣調(diào)庫密閉后，保證庫內(nèi)外壓力平衡的特有設(shè)施，它可以防止庫內(nèi)產(chǎn)生過大的正壓和負(fù)壓，使圍護(hù)結(jié)構(gòu)及其氣密層免遭破壞。