價 格：面議

其實對于老酒回收這樣的南寧一個職業(yè)來說，并不是東盟當?shù)禺斆嫒魏稳硕寄軌騽偃蔚模话闳绻麖氖逻@樣的經(jīng)開酒一個行業(yè)的時間越久的話，那么經(jīng)驗就會越豐富，區(qū)老所以在這樣的收網(wǎng)上門收款收一種情況下，就能夠更加去適應(yīng)這樣的南寧一個行業(yè)。因此對于新手來說，東盟當?shù)禺斆嫒绻胍獜氖逻@樣的經(jīng)開酒一個行業(yè)的話，一定要具備一些技能，區(qū)老在接下來的收網(wǎng)上門收款收文章當中就關(guān)于相關(guān)的技能進行一定的詳細的說明。

首先要清楚購買的南寧對象，一般來說老酒回收銷售的東盟當?shù)禺斆鎸ο蠖际且恍┦詹卣?，或者是?jīng)開酒非常喜歡酒的這樣的一些愛好者。因此在進行買賣的區(qū)老過程當中就要值得注意，對方是收網(wǎng)上門收款收不是一個專業(yè)的老酒回收的人員，如果不是的話，可能就會出現(xiàn)一些上當受騙的情況。但是對于這樣的一個行業(yè)來說，收酒的人其實本身就是特別厲害的一個人，也就是說他們很可能在拿到一個老酒之后，就能夠大概的判斷出這個酒的年份大概是多長，是不是足夠有這樣的一個價值的。所以如果想要在這個行業(yè)當中生存下去的話，是需要一定的年份的，這樣才能夠單獨的出去接攬生意。

還有就是要去尋找一些比較可靠或者是可信的客戶，因為有一些客戶可能不是特別的正規(guī)，或者不是特別的專業(yè)，那么在進行買賣的過程當中可能就會出現(xiàn)各種各樣的問題。另外一般來說交易地點會在一些比較隱蔽的地方，比如說餐館或者酒吧這樣的地方，因為在這樣的地方進行交易的話，不會特別容易被人發(fā)現(xiàn)。而且在這樣的一些消費場所的話，其實更好的去交流，即使在交易的過程當中也不會覺得特別顯眼，或者是特別的奇怪，對于整個交易的過程都會更加的便利。

怎么選擇具有收藏價值的白酒？、選擇歷史文化內(nèi)涵深厚的酒進行收藏；

第二、品牌價值較高的進行收藏；

第三、選擇年份較高的白酒進行收藏，白酒的存放時間很重要，時間會令美酒更加醇厚、更具有價值，10年、20年和30年的年份佳釀一般都具有收藏價值。

剛開始收藏者要注意以下幾點：

一、了解各種酒的歷史文化、特色、香型、性情。

二、白酒收藏應(yīng)該更加注重其完整性，將酒瓶、酒標、包裝設(shè)計等作為整體進行收藏，這樣升值空間更大。以前的酒標設(shè)計得就像大海報，蘊含了不少文化和品位，具有藝術(shù)價值。

三、酒版也是收藏中不可遺落的一部分。尤其是剛?cè)腴T、資金不多的收藏者，從收藏酒版開始，因為酒版是名酒按照一定比例嚴格縮小的迷你版，相對而言價格較低，而且大多是珍品。

獨有茅臺才能老來俏

常言道：百年陳酒十里香。實際上，白酒界專家指出，并不是所有的白酒都能達到如此境界，而只是茅臺醬香酒等極少數(shù)真正靠釀造、絕無任何添加劑的醬香白酒所擁有的專利。

奧秘一：釀造

日本人曾動用氣象色譜儀對茅臺產(chǎn)的老來俏酒進行分析，竟驚奇地發(fā)現(xiàn)其中包含二百三十余種香氣成份，三分之二至今無法辨別屬于何種物質(zhì)。

相比較而言，一般白酒隨著時間的推移，添加成份會逐漸揮發(fā)，相應(yīng)，香氣與價值也就會逐漸降低，這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會有“敞氣”、不夠味兒的感覺的緣故。

茅臺醬香酒能夠名副其實、真正做到越老越好、越陳越香，歸根結(jié)底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。

奧秘二：精湛的傳統(tǒng)工藝

茅臺醬香型酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲，重陽投料，一個生產(chǎn)周期是一年，再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存，加上原料進廠、勾兌存放的時間，平均酒齡至少5年才能出產(chǎn)品。而即使是國內(nèi)有名的醬香濃香型酒，貯藏期也都是一年，清香型則不到一年，一般白酒，甚至只需要幾十天、幾個月。

奧秘三：獨具一格的陳釀環(huán)節(jié)

如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨具一格的見解：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合。

奧秘四：完美的勾兌環(huán)節(jié)

茅臺醬香酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達到色、香、味俱全的效果，陳釀結(jié)束后，還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌出后的成品茅臺醬香酒。

奧秘五：特制不透光瓷瓶

使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。

所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺醬香酒選用的不透光瓷瓶，有效地避免了這一點。

茅臺醬香酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價值，也為“茅臺醬香年份酒”的推出奠定了基礎(chǔ)。

茅臺酒回收中心為您簡單介紹陳年茅臺老酒有什么收藏價值。首先是飲用價值。眾所周知，中國白酒通常沒有保質(zhì)期。酒在存放過程中，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。觀色、聞香、嘗滋味，這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個步驟，咽下去打個嗝，有沒有香氣噴出，也是要領(lǐng)之一。

而流傳在民間的說法更為簡單——好白酒，就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國前白酒被叫做燒酒，經(jīng)過發(fā)酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個燒字，已經(jīng)把工藝概括。說到底，白酒都是由乙醇和水構(gòu)成98%，余下是微量成分——別看它少，卻決定了白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。于

是我們可以在源頭上看出講究：水、谷物，才是好酒的關(guān)鍵。名酒產(chǎn)地必有佳泉——無論是湘江、赤水、漓江還是渭河，有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘，一條長江水貫穿。其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特征和烙印，給經(jīng)歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經(jīng)過那個年代，也能感受那份厚重的力量。 總之，鑒藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。