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價 格:面議
茅臺酒是清遠這類香型的楷模。根據(jù)國內研究資料和儀器分析測定,回收它的煙酒用心香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,禮品首先聞到幽雅而細膩的服務芬芳,這就是每位前香;繼而細聞,又聞到醬香,客戶且夾帶著烘炒的清遠甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的回收幽雅芳香,而且5--7天不會消失,煙酒用心美譽為空杯香,禮品這就是服務后香。前香后香相輔相成,每位渾然一體,客戶卓然而絕。清遠
濃香型酒:例如瀘州老窖,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調,尾凈余長。它以乙酸乙酯為主體香,乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上較多,貴陽大曲、習水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。
醬香型酒:所謂醬香,就是用淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅臺酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點。
進而恰如其分的表達其香型名稱,如平壩窖酒、 [1] 董酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并沒有后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。