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價(jià) 格：面議

初稿審校

由客戶與公司人員一起校對(duì)、咸寧對(duì)排出的菜譜菜譜初稿進(jìn)行次認(rèn)真仔細(xì)的校對(duì)，由廚師長(zhǎng)或經(jīng)理簽字，印刷修改后，量身再進(jìn)行第二次校對(duì)，定制確保文字、價(jià)格圖片、公道價(jià)格等無(wú)誤后，咸寧由廚師長(zhǎng)簽字同意印刷等菜譜制作的菜譜后續(xù)程序?；蛞噪娮余]件核對(duì)確認(rèn)以回復(fù)郵件為憑據(jù)。印刷

菜單不僅僅是量身一張印有字的紙，更是定制一個(gè)能感受到餐廳文化特色的載體。

制作菜牌的價(jià)格材料一般有：皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、公道凹凸印等等），咸寧菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨(dú)特還用到竹簡(jiǎn)、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要，因?yàn)椴藛慰偸悄迷谑掷锏摹?/p>

菜牌中常見(jiàn)的插圖有：菜品的創(chuàng)意圖片、餐廳外貌圖片、中國(guó)名勝古跡、菜系所在地的山水畫(huà)，風(fēng)土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。

菜牌理想的尺寸為23－30厘米，文字占總頁(yè)面的面積不超出50%，且越少越好已適應(yīng)現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。

菜譜的制作材料：普通的銅版紙?jiān)谕坎纪苛虾笥纸?jīng)過(guò)超級(jí)壓光機(jī)壓光，表面平滑度高、光澤度好，表面強(qiáng)度高，抗張強(qiáng)度高，印刷時(shí)網(wǎng)點(diǎn)光潔，再現(xiàn)性好，圖像清晰、色彩鮮艷。商業(yè)印刷中常用來(lái)印刷彩色廣告、畫(huà)冊(cè)和包裝紙袋等。布紋銅版紙是用舊毛毯壓過(guò)的，用來(lái)印刷風(fēng)景畫(huà)、年歷等可以取得特殊的質(zhì)地效果。